明太マヨネーズで！とろ〜り美味しいじゃがチーズピザ
投稿日2022/04/26
更新日2022/04/26
調理時間40分
強力粉、ドライイースト不使用 家にある材料で完成するピザを ホットプレートでを作りました🍕✨ 明太切子と明太マヨネーズ、チーズの組み合わせであと引く美味しさの明太ピザは 大人から子供まで喜ばれること間違いなしのメニューです🙈✨ 休日のランチやおもてなしメニューとしてもおすすめです
材料（直径7～8cmのピザ8枚分）
- A薄力粉180g
- Aベーキングパウダー、砂糖各小さじ1
- B水90ml
- Bサラダ油大さじ1と1/2
- 薄力粉適量(打ち粉用)
- Cうちのめんたい切子45～50g
- Cめんたいマヨネーズタイプ大さじ1
- C塩、こしょう各適量
- Cツナ缶(油漬け)1/2缶(1缶70gのもの)
- C麺つゆ(2倍濃縮)小さじ2
- ピザ用チーズ適量
- じゃがいも1個(中サイズ)
- めんたいマヨネーズタイプ大さじ4
- 青ねぎ(小口切り)適宜
- 粗びき黒こしょう適宜
作り方
ポイント
◎ピザ生地は市販のものでもお作り頂けます。 生地をカリッとさせたい場合は、ベーキングパウダー小さじ1/2でお作りください。 ◎味付けのめんつゆは 4倍濃縮の場合..小さじ1 3倍濃縮の場合..小さじ1と1/2 で代用してお作り頂けます。 #やまやタイアップ
- 準
うちのめんたい切子は薄皮をとってほぐす。
- 1
ボウルにA 薄力粉180g、ベーキングパウダー、砂糖各小さじ1を入れて泡立て器でしっかりと混ぜ合わせる。 別の容器にB 水90ml、サラダ油大さじ1と1/2を合わせておく。 A 薄力粉180g、ベーキングパウダー、砂糖各小さじ1にB 水90ml、サラダ油大さじ1と1/2を少しずつ注ぎ入れ、よくこねる。 ひとまとまりになったらさらに3分ほどこねる。
- 2
1にふんわりとラップをして15分ほど休ませる。
- 3
じゃがいもは皮をむき、1cm角に切る。 耐熱ボウルに入れて水に5分さらし、水を捨てたら、ふんわりとラップをして電子レンジ(600W)で3分加熱する。
- 4
じゃがいもが柔らかくなったらペーパータオルで水気をふきとり、油を切ったツナ缶、C うちのめんたい切子45～50g、めんたいマヨネーズタイプ大さじ1、塩、こしょう各適量、ツナ缶(油漬け)1/2缶、麺つゆ(2倍濃縮)小さじ2を加えてよく和える。
- 5
2の生地をスケッパーなどで8等分にしたら、まな板と麺棒に薄力粉適量(打ち粉用)をふり、生地を直径7～8cmの円形に伸ばす。
- 6
ホットプレートに油小さじ2(分量外)を引いて弱火で熱し、生地を並べて両面に焼き色が付くまで中火で焼く。
- 7
生地の両面に焼き色が付いたら、めんたいマヨネーズタイプを大さじ1/2量ずつ塗り広げ、その上に4、ピザ用チーズを順に均等にのせる。 蓋をし、4～5分弱めの中火で蒸し焼きにする。
- 8
チーズが溶けたら、お好みで青ねぎ(小口切り)、粗びき黒こしょうをかける。
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つくあや（Aya）
料理家
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