ガーリックポテト

材料2人分

• じゃがいも
  大１個
• A
  片栗粉
  大さじ２
• A
  ガーリックパウダー
  小さじ１
• A
  粗挽き黒こしょう
  小さじ1/2
• A
  チリパウダー（もしあれば）
  小さじ1/2
• 塩
  少々

作り方

• 下準備
  ・じゃがいもは洗って7mm程度の厚さに切り、耐熱皿に広げ、ラップ（耐熱性）をし、電子レンジで加熱（600W 4分）後、ラップをはがしあら熱をとる。

  
• 1

  ポリ袋にA 片栗粉大さじ２、ガーリックパウダー小さじ１、粗挽き黒こしょう小さじ1/2、チリパウダー（もしあれば）小さじ1/2を合わせて混ぜ「じゃがいもの熱が冷めたら」袋に入れ、振り混ぜる。

  
• 2

  フライパンを覆う程度のサラダ油を熱し１を入れ「中火」で加熱し、両面こんがり焼き色がついたら油をきる。

  
• 3

  塩をふり完成。 ● おいしい粗塩がおすすめです。

  

ポイント

焦げやすいので加熱の火が強くなりすぎないように気をつけてください。ガーリックパウダー、チリパウダーが無い場合は「片栗粉のみ」をまぶして揚げ焼きし「塩」または「ハーブソルト」を振りかけるアレンジも◎

作ってみた！

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