【熟れたアボカド活用】アボカドときゅうりの和えもの

• 5分

材料2人分

• アボカド
  1個
• きゅうり
  1本
• 塩昆布
  5〜6g
• しょうが（または柚子の皮）
  少量
• 塩
  小さじ1/3

作り方

• 下準備
  ・きゅうりは薄くスライスする ・しょうが（または柚子の皮）は細かく刻む

• 1

  きゅうりは薄くスライスしざるに入れ、塩をまぶし３分おいて、もみ込みさっと水で流して、ぎゅっと絞る ■ きゅうりに塩を振ると水分が出るのでシンクの中に置くかボウルを重ねて周囲が汚れないように気をつけてください

  
• 2

  ボウルにアボカドを入れフォークで粗く潰し１を加えてざっくり混ぜる

  
• 3

  ２に塩昆布、しょうが（または柚子の皮）を加えてあえる （少しずつ加えながら、味見をして量を調える）

  

ポイント

塩もみしたきゅうりを洗うのは「さっと」一瞬で良いですが、もししょっぱい場合はしっかり流してください

作ってみた！

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