【熟れたアボカド活用】アボカドときゅうりの和えもの

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2021.07.26

分類副菜

調理時間: 5分

ID 417970

簡単料理研究家*服部みどり

これならできる!簡単家庭料理

熟れたアボカドがあれば潰して美味しくいただけます!
きゅうりの食感がアクセントで箸休めにちょうどいいあと一品です。

【もっと簡単アレンジ】
市販のきゅうりの漬物とアボカドを和えるだけでも◎

    材料

    2人分
    アボカド 1個
    きゅうり 1本
    塩昆布 5〜6g
    しょうが(または柚子の皮) 少量
    小さじ1/3

    作り方

    ポイント

    塩もみしたきゅうりを洗うのは「さっと」一瞬で良いですが、もししょっぱい場合はしっかり流してください
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

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    1. ・きゅうりは薄くスライスする
      ・しょうが(または柚子の皮)は細かく刻む
    2. きゅうりは薄くスライスしざるに入れ、塩をまぶし3分おいて、もみ込みさっと水で流して、ぎゅっと絞る

      ■ きゅうりに塩を振ると水分が出るのでシンクの中に置くかボウルを重ねて周囲が汚れないように気をつけてください
    3. ボウルにアボカドを入れフォークで粗く潰し1を加えてざっくり混ぜる
    4. 2に塩昆布、しょうが(または柚子の皮)を加えてあえる
      (少しずつ加えながら、味見をして量を調える)
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