じゃがいもとほたて貝ひもガリバタ®醤油煮
投稿日2023/07/21
更新日2023/07/21
調理時間10分
バターのコクとガーリックの風味が豊かな「ほたて貝ひもガリバタ®醤油」は、ゆで野菜との相性も抜群！ ゆでたじゃがいもとさやいんげんと和えるだけでパパッと美味しい一皿が完成です。
材料2人分
- ほたて貝ひもガリバタ®醤油1瓶(90g)
- じゃがいも1個(180g程度)
- さやいんげん10本(60g程度)
作り方
ポイント
・じゃがいもとさやいんげんは電子レンジで調理しても良いです。じゃがいもを電子レンジにかけるときは、少し水を加えてふんわりとラップをかけて時間を調整してください。 ・株式会社鮮冷の「ほたて貝ひもガリバタ®醤油」を使用しています。 #うみうま #PR
- 準
・ほたて貝ひもガリバタ®醤油は耐熱容器に入れる。 ・じゃがいもは皮をむき1cm幅の半月切りにする。 ・さやいんげんは3～4cm長さに切る。
- 1
鍋にじゃがいも、かぶるくらいの水(分量外)を入れて中火にかける。沸騰後5分程度ゆでたら、さやいんげんを加えて1分30秒程度ゆでる。さやいんげんがゆで上がり、じゃがいもに竹串がすっと刺さる程度になったらざるにあげる。
- 2
ほたて貝ひもガリバタ®醤油を入れた耐熱容器にふんわりとラップをし、電子レンジ(600W)で40秒程度温める。
- 3
1と2を合わせて和える。
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- Artist
簡単料理研究家＊ハットリミドリ
料理家
東京都文京区千石にて昭和の長屋をリフォームしたキッチンスタジオ atelier月 運営 心とからだと環境にやさしい料理の教室やマルシェの開催をしています 【略歴】 カフェや居酒屋チェーン店立ち上げ業務(マネジメント・メニュー開発経験あり)など飲食業界に携わったのち、野菜を扱う食品メーカーで料理レシピ企画を担当。現在は書籍のレシピ制作・飲食店メニュー開発のほか、雑誌・テレビ・新聞・WEBなどメディア各種で食品や調理家電などの検証を行う料理家として活動中。 【メディア出演関連】 NHKひるまえほっと かんたんごはん テレビ東京 よじごじDAYS 読売新聞レシピ ラジオ(TOKYO FM / ラジオ埼玉) LDK MONOQLO 家電批評 サンキュ! など 【飲食店メニュー企画】 ・観光地カフェ立ち上げ(東京都小笠原村) ・天然素材のかき氷レシピ開発(東京都神保町) ・糀を使ったドレッシング開発(千葉県津田沼) テイクアウト専門店メニュー・居酒屋チェーン店・カフェなど 【料理本レシピ企画】 ・スピード完成!野菜の大量消費おかず ・時間がない人のためのやせる超速つくりおき ・時間がない人のための超速つくりおき ・作りおきレンチンおかず ・うちのから揚げがうまい そのほか月刊誌のレシピ企画など 【得意なジャンル:家庭料理編】 ・あまり手をかけない シンプル調理 ・基本調味料で作る家庭料理 ・体調不良のときに胃腸にやさしいいたわり料理 ・蒸し料理 ・初心者おやつ ・お味噌汁(一汁一菜) 【得意なジャンル:商業編】 原価・オペレーションを考慮したメニュー開発 ・居酒屋・カフェ・観光地・テイクアウトおかずなど 【好きな地域】 ・ハワイやタイなど南国系の観光地 ・離島(伊豆七島)や沖縄 ・東京・茨城・千葉
