おやつにもおススメ！新じゃがいもベーコンチーズ焼き
投稿日2024/02/08
更新日2024/02/09
調理時間20分
新じゃがの季節に作って欲しいひと品です。 副菜にもなりますし、お子様のおやつにおススメです。
材料2人分
- 新じゃがいも3個(約250g)
- ベーコン1枚
- Aバター10g
- Aマヨネーズ小さじ2
- A塩、こしょう少々
- とろけるチーズ適量
- パセリみじん切り適量(あれば)
作り方
ポイント
じゃがいもをくり抜く大きさはお好きな大きさでOKです。中身が入りきらない場合は、ココットなどに入れてチーズをかけて焼いてくださいね。
- 準
- 1
新じゃがいもが持てるようになったら、スプーンで 上になる部分から、底が抜けないように中身を取り出し、じゃがいもの器を作る。くり抜いた中身はボウルに入れA バター10g、マヨネーズ小さじ2、塩、こしょう少々を加えて混ぜる。
- 2
くり抜いた新じゃがいもに、（1）を戻し入れ、 とろけるチーズをのせてオーブンで10分くらい焼く。
- 3
仕上げにあればパセリみじん切りをのせる。
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- Artist
松野文枝
- キッズ食育マスタートレーナー
子どもの食育教室 青空キッチン熊本&本荘校代表 キッズ食育マスタートレーナー コラム執筆、レシピ制作、食育イベント開催、子どもの食育講座開催 池坊お茶の水学院料理にて料理を専門的に学び同校のアシスタントを経て親子料理教室や大人の料理教室を主宰。 料理の先生である私の元に、身体の小さい食に興味がない食べない子が生まれてきた!そこから悩んだ10年。同じように悩んでいるママ達がたくさんいることを知り、ママ達を楽に出来たら・・と料理の先生から食育の先生に転身。 たくさんの子どもたちの指導を通して、料理の技術向上の目的ではなく、 食から子どもたちの心に刻まれる思い出や、経験を積めるような、心に寄り添ったお教室運営をしています。 食べるもので体は出来ているから、母から娘に伝えるような料理で、 さらに体に優しいレシピをお届けします。 毎日のごはん作りが優しい気持ちで作ると美味しさ倍になるから☆ 食卓で笑顔になれる!ワクワクする!そんな料理をお伝えしていきます。 ブログ:https://ameblo.jp/fu-mu/ Instagram:https://www.instagram.com/aozorakitchenkumamoto/
