おやつにもおススメ！新じゃがいもベーコンチーズ焼き　

材料2人分

• 新じゃがいも
  3個(約250g)
• ベーコン
  1枚
• A
  バター
  10g
• A
  マヨネーズ
  小さじ2
• A
  塩、こしょう
  少々
• とろけるチーズ
  適量
• パセリみじん切り
  適量(あれば)

作り方

• 下準備
  ★新じゃがいもはよく洗い、皮付きのまま耐熱ボウルに入れ、600wの電子レンジで7分位加熱して少し冷ます。 ★ベーコンは5ミリ角切りにする。 ★オーブンは200℃に予熱する。

  
• 1

  新じゃがいもが持てるようになったら、スプーンで 上になる部分から、底が抜けないように中身を取り出し、じゃがいもの器を作る。くり抜いた中身はボウルに入れA バター10g、マヨネーズ小さじ2、塩、こしょう少々を加えて混ぜる。

  
• 2

  くり抜いた新じゃがいもに、（1）を戻し入れ、 とろけるチーズをのせてオーブンで10分くらい焼く。

  
• 3

  仕上げにあればパセリみじん切りをのせる。

  

ポイント

じゃがいもをくり抜く大きさはお好きな大きさでOKです。中身が入りきらない場合は、ココットなどに入れてチーズをかけて焼いてくださいね。

作ってみた！

質問