ポトフ風♩たっぷりトマトとキャベツのおかずスープ

材料3人分

• キャベツ
  1/6玉
• 玉ねぎ
  1個
• トマト
  1個
• ベーコン
  50g
• 水
  600ml
• A
  顆粒コンソメ
  小さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  塩こしょう
  少々
• 刻みパセリ
  お好みで

作り方

• 下準備
  ・キャベツは食べやすい大きさのざく切りにする ・玉ねぎ、トマトはくし切りにする。 ・ベーコン1cm幅に切る。

• 1

  鍋に水を入れ、キャベツ、玉ねぎ、ベーコンを入れて中火にかける。煮立ったらA 顆粒コンソメ小さじ2、酒大さじ1、塩こしょう少々を加えて10分ほど煮る。

  
• 2

  キャベツ、玉ねぎが柔らかくなったら、トマトを加えてさっと火を通したら、火を止める。

  
• 3

  器に盛り付け、お好みで刻みパセリをふる。

  

ポイント

ベーコンはウインナーに替えてもおいしいです。

作ってみた！

質問