炊飯器に入れるだけ♡『鶏とじゃがいもの和風トマトポトフ』

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2020.10.21

分類汁物

調理時間: 1時間 10分

ID 400360

RINATY(りなてぃ)

幸せを感じる愛されごはんレシピ♡

炊飯器のスイッチ押すだけの食べるスープです♪
この1品だけで十分満足感があります(^^)/
トマト味のポトフ風で、和のテイストを加えた1品になってます!
炊飯器で具材をしっかりと煮込むのでスッとお箸が入り、
また食材のうま味の溶け出したスープも楽しめます♡

    材料

    3人分
    鶏もも肉 1枚(400g)
    じゃがいも 4個
    白菜 1/4カット
    しめじ 1/2パック(100g)
    生姜スライス 4枚ほど
    A
    カットトマト缶 1缶
    A
    めんつゆ 大さじ4(2倍濃縮)
    A
    酒・みりん 各大さじ2
    A
    砂糖 大さじ1
    A
    味の素® 4~5ふり
    刻みネギ お好みで

    作り方

    ポイント

    ◆うま味調味料を加えることで、食材のうま味を引き立てるだけでなく、トマト独特の酸味もまろやかにできまとまりのある味に仕上がります。
    ◆じゃがいもは大きめに切ってください。(小さいものなら2等分にするなどご調整下さい)
    1. 生姜を1~2mm幅で4枚スライスする。
      チューブだったら小さじ1くらいで。
    2. 鶏もも肉は食べやすい大きさに切る。
      じゃがいもは皮を剥き、3等分に切る。
      白菜は2㎝幅に切る。
      しめじは石突を取り小房に分ける。
    3. 炊飯ジャーにA

      カットトマト缶 1缶、めんつゆ 大さじ4、酒・みりん 各大さじ2、砂糖 大さじ1、味の素® 4~5ふり

      を入れよく混ぜる。
    4. 生姜スライス、じゃがいも、鶏肉を加える。
      上から白菜の茎、しめじ、白菜の葉の順に加え、
      炊き込みモードで炊飯する。
    5. 炊飯が終わったら器に盛り、お好みで刻みネギを散らす。
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