【鶏肉で作る♫肉じゃが】バター入りでコクうま♡

鶏もも肉はひと口大に切りA 醤油、酒各大さじ1をもみこむ。玉ねぎはくし切りに。じゃがいもと人参は皮をむいて乱切りにして、じゃがいもは５分水にさらす。じゃがいもと人参はそれぞれ耐熱容器に入れてラップをし、レンジ（600w）で４分加熱する。

フライパンにサラダ油をひき、1の鶏肉に中火で両面焼き色をつける。火が通ってきたら玉ねぎを加えて炒める。

1のじゃがいもと人参を加えて油がまわるまで炒める。食べやすい長さに切った白滝とB 水300ml、醤油大さじ3、酒、みりん、砂糖各大さじ2、和風顆粒だし大さじ1/2を加えて蓋をし、弱めの中火で15分程度煮る。

蓋を開けて、いんげんとバター（有塩）を加えて数分煮込んで全体に馴染ませる。