ズッキーニとサラダチキンのイタリアンナムル

5

2021.05.20

分類副菜

調理時間: 5分(ズッキーニを置く時間は除く)

ID 412949

藤本マキ

簡単ヘルシー幸せごはん。

生で食べるズッキーニはシャキシャキとても美味しいです!
今回はサラダチキンを加えて、粉チーズで和えたイタリアンナムルに。
洋風の料理の副菜にはもちろん、後一品に困った時におすすめです。

    材料

    (作りやすい分量)
    ズッキーニ 1本
    A
    小さじ1/4
    サラダチキン 50g
    B
    粉チーズ、オリーブ油 各小さじ2
    B
    少々
    B
    粗挽き胡椒 適量

    作り方

    ポイント

    *サラダチキンの代わりに鶏ハムや蒸し鶏も使えます。その場合は、Bの塩の量を調整してください。
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    1. ズッキーニはスライサーで薄切りにし、ポリ袋にいれる。A

      塩 小さじ1/4

      をふり、袋に出来るだけいっぱい空気を入れた状態で口をしばり、袋を振って塩をまぶす。
      10〜15分程置いたら、袋の下角の片方を1cmハサミで切り落とし、袋の上からズッキーニを握って水分を絞り出す。
    2. サラダチキンは出来るだけ薄くスライスする。
    3. (1)(2)をボウル に入れ、B

      粉チーズ、オリーブ油 各小さじ2、塩 少々、粗挽き胡椒 適量

      を加えて混ぜ合わせる。
    3 153

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