楽ちん♪オーブンで作るピーマンの肉詰め
投稿日2022/01/07
更新日2022/01/07
調理時間15分(焼き時間は除く)
フライパンで作るピーマンの肉詰めは、途中でピーマンが剥がれてしまったり、崩れてしまったりしませんか？ 耐熱容器×オーブンで作るピーマンの肉詰めは、上下を返さなくてよいので途中で崩れる心配なし♪肉詰めを並べたら、火加減の調整も不要でラクチンです！ タッパーウェア プレミアグラス コンテナーなら、深さがあるのでそのまま常備菜として保存してもソースがラップや蓋につかず、温め直す時も器に移し替える必要なしで、メリットがいっぱい♪ 残ったピーマンの肉詰めは、つぶしてミートソースにアレンジも可能です♪トマト缶、コンソメ、ケチャップ等を混ぜ合わせたソースに加えてレンジで温めてくださいね。
材料4人分
- ピーマン小4個
- 合いびき肉250g
- A塩小さじ1/4
- Aこしょう、ナツメグ各適量
- 玉ねぎ1/4個
- パン粉大さじ3
- 卵1個
- 片栗粉適量
- Bケチャップ大さじ2
- Bお好み焼きソース大さじ1と1/2
- パセリ(みじん切り)、粉チーズ各適宜
作り方
ポイント
＊耐熱容器は、タッパーウェア プレミアグラス コンテナー 1Lを使用しています。 ＊ピーマンは小さめ(短め)サイズをご使用ください。 ＊コンテナーに肉詰めを並べる際、できるだけ斜めに傾かないよう、表面を真上に向けてください。 ＊25分焼いた時に表面に焼き色が付き、透明の肉汁が出ていることを確認してからソースをのせてください。 #タッパーウェアタイアップ
- 1
玉ねぎはみじん切りにし、タッパーウェア プレミアグラス コンテナーに入れる。ラップをせずに電子レンジ(600W)で2分加熱したら、粗熱を取る。
- 2
ボウルに合いびき肉を入れ、A 塩小さじ1/4、こしょう、ナツメグ各適量を加えて粘りが出るまでよく混ぜる。1、パン粉、卵を加えてさらによく混ぜる。
- 3
ピーマンは縦半分に切ってヘタと種を取り除き、茶こしで内側に片栗粉を薄くまぶす。 オーブンを200℃に予熱する。
- 4
3に2を詰めて、プレミアグラス コンテナーに並べる。
- 5
200℃のオーブンで30分焼く。途中25分焼いたところでいったん取り出し、混ぜ合わせたB ケチャップ大さじ2、お好み焼きソース大さじ1と1/2を肉詰め1つずつにかける。再びオーブンに戻し、最後まで焼く。お好みでパセリ(みじん切り)、粉チーズを振る。
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藤本マキ
料理研究家・栄養士・豆腐マイスター
- 栄養士
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料理研究家 栄養士 豆腐マイスター（食育豆腐インストラクター） 以前はリバウンドを繰り返していた夫の-12kg達成ダイエットレシピを中心に レシピを公開しています。 ■おいしさにこだわる食べ痩せレシピ ※低糖質・高たんぱく質・低糖質レシピなど ■意識していること ・ダイエットメニューには見えないボリューム感 ・代謝や腸活を意識したメニュー ・ダイエットしていない家族も一緒に食べたくなる、献立に取り入れやすいレシピ ・身近な食材で節約にもなるダイエットレシピ ＊ 料理教室講師・出版社でのレシピ編集の経験などを経て、 レシピ開発、撮影調理、スタイリング、コラム執筆を行い、 企画書作成やデザインスキルあり。 SNSでもわかりやすいスワイプレシピを発信中です。