【ほうれん草ともやしと竹輪のうま塩ナムル】レンジで一発！

• 10分

• カロリー（1人分）-

• 総費用目安200円

• 冷蔵保存2~3日

• 冷凍保存-

!表示はすべて目安です。詳しくはこちら

材料（作りやすい分量）

• もやし
  200g
• ほうれん草
  3〜4株(120〜130g)
• にんじん
  40g
• ちくわ
  2本
• A
  鶏がらスープの素、酢、いりごま
  各小さじ2
• A
  おろしにんにく
  小さじ1/2
• A
  ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  もやしはさっと洗って耐熱ボウルに入れる。 ほうれん草は4cm長さに、にんじんはせん切りにする。 ちくわは縦半分に切ってから4mm厚の斜め切りにする。

  
• 2

  もやしの耐熱ボウルににんじんを広げ入れ、大きめのラップを敷き、その上にほうれん草をのせる。 更にふんわりラップをかけて、600Wの電子レンジで3分加熱する。

  
• 3

  加熱が終わったら、ほうれん草は冷水に取り、もやしとにんじんはザルにあけて水けと粗熱を取る。

  
• 4

  ボウルに、もやし、にんじん、水けを絞ったほうれん草、ちくわを入れ、A 鶏がらスープの素、酢、いりごま各小さじ2、おろしにんにく小さじ1/2、ごま油大さじ1を加えて混ぜ合わせる。

  

ポイント

＊ほうれん草が包めるくらいの大きめのラップをもやし、にんじんの上に敷き、加熱後もラップの端を合わせるように持ち上げると、ほうれん草の灰汁が他の野菜にかかることはありません。 ＊工程3は、加熱後すぐに行ってください。 ＊日持ちは、ほうれん草の色がやや落ちてくるため2～3日としていますが、冷蔵で4日まで大丈夫です。

作ってみた！

質問