ジャガイモと舞茸のカレーキッシュ♪

冷凍パイシートを冷蔵庫から出し、柔らかくしておく。 2枚を重ねて延ばし、くっつける。 タルト型に冷凍パイシートを被せ、余った生地を切る。 フォークでピケを開ける。

タルトの上にクッキングシート、若しくはアルミホイルを乗せる。 タルトストーンを乗せ、200℃のオーブンで10分焼く。

ジャガイモを水洗いして、耐熱皿に入れる 500Wのレンジで8分温める。

ボウルに温めてカットしたジャガイモ、A 鶏もも肉250g、舞茸100g、カレー粉小さじ1、ガラムマサラ小さじ1、チリパウダー小さじ2、塩コショウ大さじ1、マヨネーズ大さじ2、粒マスタード小さじ2、牛乳50ml、生クリーム50ml、粉チーズ小さじ2を入れ、混ぜる。

タルト生地に材料を入れ、ピザ用チーズをかける。 200℃のオーブンで20分焼く。