主菜
煮こまず時短でもおいしい！ブリ大根
投稿日2023/03/19
更新日2023/03/19
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
!表示はすべて目安です。詳しくはこちら
定番のブリ大根も煮こまず短時間でおいしく作れます◎ 大根を先にレンジで加熱することで時短に！ ごはんが進むほっこり和食が作れますよ♪
材料3人分
- 大根1/4本(280g)
- ブリ2～3切れ
- 塩コショウ少々
- 薄力粉適量
- A生姜チューブ2cm
- A醤油、酒、みりん大さじ2
- A砂糖大さじ1
作り方
ポイント
合わせ調味料を加えてから煮詰めすぎると辛くなるので注意。 もし辛くなった場合は、お水を少量加えて薄めてください。
- 1
大根は厚めに皮をむき、1.5㎝幅の半月切にし耐熱容器にのせ水（大さじ2）をふって、ふんわりラップをし600wで6分加熱する。 竹ぐしがすっと通るくらいになったらザルにあげ水気をきる。
- 2
ブリは水気をペーパーで拭き、塩コショウ、薄力粉をまぶす。
- 3
フライパンに油を中火で熱し、ブリと大根を並べて焼く。 焼いている間にA 生姜チューブ2cm、醤油、酒、みりん大さじ2、砂糖大さじ1を合わせておく。
- 4
レシピID
456901
質問
作ってみた!
「ぶり大根」の基本レシピ・作り方
「ぶり大根」のレシピをまとめて見る
関連キーワード
このレシピについてNadia編集部に問い合わせる
- Artist
どめさん
料理研究家
📚著書・保存袋に具材を詰めたら、冷凍保存! 冷凍レンチンパック (9月21日発売!Amazon・楽天ブックスなどで予約受付中です) 火を使わずに作れる、超時短な作り置き📝 時間に追われる仕事終わりや、平日楽する簡単レシピを中心に紹介♪ 4歳、2歳の2児の母でありワーママです! * 身近に手に入る食材で作れる節約レシピ◎ レンジで一発で作れるレシピや下味冷凍なども考案しています◎ * みんな大好きなパスタ・うどんの下味冷凍は要チェックですよ♡
