我が家の新定番！食べ応え満点の鶏じゃが

材料2人分（2〜3人分）

• 鶏もも肉
  1枚(250g)
• じゃがいも
  2個(300〜350g)
• 玉ねぎ
  1個
• にんじん
  1/2本
• 糸こんにゃく
  190g
• いんげん
  5本
• A
  水
  400ml
• A
  みりん
  大さじ3
• A
  砂糖
  大さじ2
• A
  和風顆粒だし
  小さじ1
• 醤油
  大さじ4
• ごま油
  大さじ1

作り方

• 1

  にんじんは乱切りにする。鶏もも肉、じゃがいもは一口大に切る。玉ねぎはくし形に切る。糸こんにゃくは食べやすい長さに切る。いんげんは3cm幅に切る。

  
• 2

  鍋にごま油をひいて中火で熱し、鶏もも肉を炒める。

  
• 3

  鶏もも肉の色が変わったら、にんじん、じゃがいも、玉ねぎを加え、3分ほど炒める。

  
• 4

  A 水400ml、みりん大さじ3、砂糖大さじ2、和風顆粒だし小さじ1、糸こんにゃくを加え、落とし蓋をして5分煮る。

  
• 5

  醤油を加えて10〜15分煮る。（じゃがいもに竹串がスッと通るまで煮る。）いんげんを加えてさらに2分ほど煮る。

  

ポイント

・一度冷ますと味がしっかり染み込み、さらに美味しくなります。 ・落とし蓋をして、煮汁が軽くぐつぐつするくらいの火加減で煮ています😊ご家庭によって火力が異なるため、じゃがいもが煮崩れしそうな場合は少し弱火にして調整してください。

作ってみた！

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