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    茄子の肉巻き

    茄子の肉巻き
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    • 投稿日2022/09/14

    • 更新日2022/09/14

    • 調理時間15分

    ・旬の茄子を使ったコスパ最強なレシピ🤝 ・ジューシーな豚バラ肉と茄子のまろやかさがベストマッチです！ ・照り焼きソースがお肉と茄子の旨味を引き出します✨ ・おつまみにも最適です

    材料2人分

    • 茄子
      2.5本
    • 豚バラ薄切り肉
      10枚
    • 塩
      少々
    • 胡椒
      少々
    • 薄力粉
      大さじ2
    • サラダ油
      大さじ1
    • A
      醤油
      大さじ1.5
    • A
      みりん
      大さじ1.5
    • A
      砂糖
      大さじ1.5
    • A
      酒
      大さじ1
    • A
      お酢
      大さじ1
    • A
      生姜
      チューブ3cm
    • A
      水
      大さじ1
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    茄子は煮詰めるとトロトロになるので、お肉が焦げないようにクルクル回しながら焼くのがポイントです🌟

    • 準

      茄子は4等分のくし形切りにする。

      茄子の肉巻きの下準備
    • 1

      豚バラ薄切り肉を巻きつけ、塩、胡椒をふり薄力粉をまぶす。

      茄子の肉巻きの工程1
    • 2

      ホットプレートにサラダ油をしき、中温で熱したら②の閉じ目を下にして並べる。転がしながら焼き目をつける。

      茄子の肉巻きの工程2
    • 3

      A 醤油大さじ1.5、みりん大さじ1.5、砂糖大さじ1.5、酒大さじ1、お酢大さじ1、生姜チューブ3cm、水大さじ1を混ぜ合わせて入れたら、蓋をして5分程蒸し焼きにする。 蓋をはずにクルクルしながら煮詰める。

      茄子の肉巻きの工程3
    • 4

      小ねぎ、白ごまをふったら出来上がり！

      茄子の肉巻きの工程4
    レシピID

    444577

    質問

    作ってみた!

    レビュー（1件）
    • ゆうママ
      ゆうママ

      2023/02/18 15:59

      日持ちはどのくらいですか？

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    ほっとぷれ子
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    ほっとぷれ子

    ＊ ホットプレートで簡単にできる料理レシピ ＊ ◆料理初心者さんでも簡単に作れる🔰 ◆忙しい毎日でも時短で美味しい料理を作りたい！ ◆幸せな家族時間を作りたい✨ そんな思いを叶えるレシピを目指しています。 得意分野は【安く簡単に家にある身近な食材を使った料理】。 簡単時短レシピ、ダイエットレシピ、時々ガッツリ🍴 せっかく買ったホットプレート、お家で眠っていませんか？ みんなで作る楽しさ、食べる喜びを味わえる！ ”食卓に笑顔が増えるお手伝い”ができたら嬉しいです♪ ・BRUNOコンパクトホットプレート愛用中🍳 ・北の大地で倹約家の旦那とズボラな私、1歳娘と３人暮らし👨‍👩‍👧

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