和えるだけで超簡単！腸活におすすめ♡甘酒キャロットラペ

材料2人分

• にんじん
  1本(150g程度)
• A
  甘酒（米麹）
  大さじ1
• A
  オリーブオイル
  大さじ1
• A
  レモン汁
  小さじ1
• A
  塩
  適量
• A
  黒こしょう
  適量
• アーモンド
  5〜6粒

作り方

• 下準備
  アーモンドは粗く砕いておく。

• 1

  にんじんは皮をむき、ピーラーで薄くスライスする。

• 2

  にんじんにA 甘酒（米麹）大さじ1、オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ1、塩適量、黒こしょう適量を加えて和える。

  
• 3

  器に盛り、アーモンドをちらす。

  

ポイント

・甘酒は米麹タイプを使用してください。（ノンアルコール、砂糖不使用のもの。） ・アーモンドは無塩のものを使用してください。 ・お好みでパセリをちらしてもOK。 ・和えてすぐでも美味しいですが、少しなじませておいてもまた美味しくなります。

作ってみた！

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