副菜

エスニック風♡キャロットラペ

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10分

普段とひと味違うキャロットラペ♡ クミンシードとナンプラーで エスニック風に仕上げました。 にんじんを細切りにして和えるだけで あっという間にできあがり! 彩りが良く栄養もあるので、 作り置きにもおすすめ◎ お弁当にもぴったりですよ。

材料(作りやすい量)

  • にんじん
    1本(約150g)
  • A
    オリーブオイル
    大さじ1
  • A
    レモン汁
    小さじ2
  • A
    ナンプラー
    大さじ1/2
  • A
    クミンシード
    小さじ1/2
  • A
    砂糖
    小さじ1/4

作り方

  • 1

    にんじんは皮をむき、スライサーなどで千切りにする。

    エスニック風♡キャロットラペの工程1
  • 2

    にんじんにA オリーブオイル大さじ1、レモン汁小さじ2、ナンプラー大さじ1/2、クミンシード小さじ1/2、砂糖小さじ1/4を加えて和える。

    エスニック風♡キャロットラペの工程2

ポイント

・和えてすぐでも美味しいですが、少しなじませておいてもまた美味しくなります。

作ってみた!

  • ジャスミン
    ジャスミン

    2024/05/21 08:18

    色々なキャロットラペを作ってますが、最近ではこちらのレシピがとても気に入っていてすでに3回ほど作ってます。これからも何回も作ると思います。 ナンプラー消費にも役立ってます(笑) クミンシートがとても良いですね。

質問

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