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きゅうりをたたいて和えるだけ! 5分でできちゃう超簡単な一品です。 みょうがの爽やかな香りが美味しく、 普段とひと味違う胡麻和えが楽しめますよ♫ 作り置きにもおすすめ◎
・清潔な容器で保存しましょう。
きゅうりはめん棒で叩いて食べやすい大きさに割る。 みょうがは千切りにする。
ボウルにきゅうり、みょうがを入れ、A 白すりごま大さじ1、しょうゆ大さじ1/2、砂糖大さじ1/2を加えて和える。
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管理栄養士ゆきぼむ
料理研究家
●管理栄養士 ●ナチュラルフードコーディネーター 保育園で管理栄養士として献立作成や調理、食育等を経験後、カフェに勤務し、メニュー開発や調理をしていました。 現在は、自家製酵母を使用したパン屋でパン作りを学びながら、レシピ作成、レシピ記事ライター、アンバサダー活動等行っています。 誰でも作りやすいよう丁寧な分かりやすいレシピを心がけているので、料理やお菓子作り初心者の方でも安心。 野菜がたっぷりとれるレシピ、スパイスを使用したレシピ、ヴィーガンレシピなど、カラダに優しいレシピが好きで、「ヘルシー=低カロリー」ではなく、心もカラダも健康的になれる「ヘルシーレシピ」を心がけています。 食卓を元気に彩ってくれるレシピで、日々の『食』を豊かにできる手助けができれば嬉しいです。