「旨すぎです」鶏のネギだく焼き #ワンパンレシピ
投稿日2023/03/29
更新日2023/03/29
調理時間15分
カロリー（1人分）-
総費用目安400円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存10日
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ご飯がめちゃくちゃすすむあの味です🍚 「炊飯器が空っぽになりました」 「珍しく息子がおかずのリクエストをしてきました」等、とにかく人気です🙇♀️♡ -栄養価- ※1人前目安 エネルギー 342kcal たんぱく質 26.2g 脂質 21.3g 糖質 10.3g 食物繊維 0.8g 食塩相当量 1.9g
材料4人分
- 鶏もも肉2枚(約540g)
- Aおろしにんにく少々
- Aおろし生姜少々
- A塩少々
- A片栗粉大さじ2
- Bねぎ1本(みじん切り)
- B醤油大さじ2.5
- Bみりん大さじ2
作り方
ポイント
✔︎30秒動画 総再生数250万回越え✨ パパッと全体像が掴めるので併せてどうぞ。 ✔︎代用食材例 鶏もも→鶏むね、ささみ ねぎ→小ネギ、ニラ ✔︎衣をはがさないコツ 縁が白っぽくなってくるまでは触らないこと！ ✔︎ノンオイルでも焦がさないコツ 弱火をキープ🔥さらに固くもなりにくい！
- 1
鶏もも肉を4等分に切り、A おろしにんにく少々、おろし生姜少々、塩少々、片栗粉大さじ2を揉み込む。
- 2
皮面を下にして並べ、弱火で焼く。
- 3
皮がパリッとしたらひっくり返し、B ねぎ1本、醤油大さじ2.5、みりん大さじ2を入れる。
- 4
蓋をして火が通るまで蒸し焼きにする（目安3-4分）。
- 5
タレとネギをよく絡めてお皿に盛る。
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質問
作ってみた!
にじママ2024/05/05 14:01
サッと作れて、とても美味しかったです♪家族からも好評でした！また作ります(^^)
8243862023/07/07 21:59
ネギ好きなので最高のレシピでした！！
8591872023/05/27 21:37
揉み込む時の塩が少なかったなと思いましたが杞憂でした 味付けおいしすぎます！ネギ苦手でもたくさん食べられます😸😸💖- 859187
2023/04/26 12:16
ささみとむね肉混合で作りました この味付け美味しいです✨ - しろくま
2023/04/06 11:01
主人が一口食べるごとに美味しいと感動していました。 ぜひまた作りたいです。 ありがとうございます。
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- Artist
さくらいゆか（管理栄養士）
- 管理栄養士
著書『元・給食の先生がおしえる ワンパン健康食堂』 手軽に、おいしく、栄養も。 「今日、何作ろう?」 そんなときにさっと役に立つ。 身近な食材×いつもの調味料で作れる、 日常のおかずをメインに投稿しています。 元々は保育園の給食室勤務でしたが、 娘の育休中に勤務先が閉園。 突如失業したのをきっかけに SNSでレシピの投稿を始めました。 YouTube、TikTok、Instagramで 計40万人をこえるフォロワーさん達に支えられ 現在はレシピ開発やコラム執筆、一般家庭向けの献立販売を行っています。
