【鶏肉とさつまいもの甘酢炒め】レンジで時短、やみつきレシピ

鶏もも肉は一口大に切って塩こしょうをふり、片栗粉をまぶす。 さつまいもは一口大の乱切りにし、水にさらす。

さつまいも（中）の水気を切って耐熱容器に入れる。ふんわりとラップをし600Wのレンジで4分加熱する。

フライパンにサラダ油をひき、中火で鶏肉を焼く。

こんがりとした焼き色がつき、火が通ったらさつまいもを加えて1分炒める。混ぜ合わせたA 酒・みりん各大さじ2、しょうゆ・酢各大さじ1と1/2、砂糖大さじ1を加えて調味料が少なくなるまで煮絡める。仕上げに白ごまをふる。