汁物
簡単時短！じゃがいものポタージュ
投稿日2022/07/30
更新日2022/07/30
調理時間10分(冷ます時間を除く)
時短でできるじゃがいものポタージュです！ 温かいままでも冷やしてもおいしいです！ 牛乳を加える前のペーストは冷凍保存できるので作り置きにもおすすめです！
材料2人分
- じゃがいも1個
- 玉ねぎ1/4
- バター10g
- 塩こしょう少々
- コンソメ大さじ1/2
- 水50ml
- 牛乳300ml
- パセリ適量(お好みで)
- ブラックペッパー適量(お好みで)
作り方
ポイント
ペーストにしたあと裏ごしをすると滑らかなポタージュになります！ 牛乳を豆乳に代用してもおいしいです。
- 1
じゃがいもは粗めの千切りにし、ラップをして600Wの電子レンジで2分加熱する。
- 2
弱火で熱したフライパンにバターを入れ玉ねぎを炒める。しんなりしてきたらじゃがいもを加え塩こしょうを加える。火を止めてコンソメを加えて混ぜる。
- 3
粗熱がとれたら水と一緒にブレンダーに入れ攪拌させる。
- 4
3と牛乳を混ぜながら沸騰直前まで加熱する。お好みでパセリやブラックペッパーをかける。
レシピID
442000
質問
作ってみた!
- メル友
2023/07/22 19:06
夕食のメニュー考えてたら ジャガイモのポタージュを作ってみようと思い検索したら簡単に出来そうなとレシピより材料多めに作り 家族から美味しいと褒められる。 裏漉しは面倒なのでミキサーと ハンドミキサーダブル使いで ふわふわだったので 夫は山芋だと 思ったと？
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