主菜
ワンパン10分！【鶏むね肉とピーマンのピリ辛味噌炒め】
投稿日2023/04/10
更新日2023/04/10
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安150円
冷蔵保存4~5日
冷凍保存-
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ご飯が進む！ピリ辛味噌味の炒め物です！ ピーマンは食感が残る程度に軽く炒めることがポイントです！ 作り置きにもおすすめです♩
材料2人分
- 鶏むね肉1枚(約300g)
- ピーマン4個
- A塩こしょう少々
- A酒大さじ1
- 片栗粉大さじ1
- サラダ油小さじ1
- B味噌大さじ1と1/2
- Bみりん大さじ1
- B酒大さじ1
- B豆板醤大さじ1/2
- Bおろしにんにく小さじ1/2
作り方
ポイント
豆板醤の量はお好みで調整してください！ 味噌の半量をコチュジャンで代用してもおいしいです！ サラダ油をごま油で代用してもおいしいです！
- 1
鶏むね肉は一口大に切りA 塩こしょう少々、酒大さじ1を揉み込む。 ピーマンは乱切りにする。
- 2
B 味噌大さじ1と1/2、みりん大さじ1、酒大さじ1、豆板醤大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2を混ぜる。
- 3
鶏むね肉に片栗粉をまぶす。 中火で熱したフライパンにサラダ油を引き鶏むね肉を4分焼く。
- 4
ピーマンを加え軽く炒める。(約1分) さらにB 味噌大さじ1と1/2、みりん大さじ1、酒大さじ1、豆板醤大さじ1/2、おろしにんにく小さじ1/2を加え全体と絡めたら火を止める。
レシピID
458446
質問
作ってみた!
3495492024/03/30 15:10
作り置きに作ってみました。
お届けレシピ勉強中2023/07/20 19:59
鶏むね肉はパサつかず固くならずに美味しく出来ました🎵小松菜の胡麻和えも一緒に作りました。
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京(みさと)
フードコーディネーター
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