シンプルが美味しい♪塩肉じゃが

材料2人分

• じゃがいも
  中3個(300g)
• 玉ねぎ
  1/2個(100g)
• 豚もも薄切り肉
  100g
• ごま油
  小さじ1
• A
  白だし
  大さじ2
• A
  水
  100ml
• A
  塩
  小さじ1/3
• 黒胡椒
  適量
• 小ねぎ
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもの皮を剥き、小さめの乱切りにしたら水に5分さらしておく。

  
• 2

  玉ねぎを薄くスライスする。

  
• 3

  耐熱容器に切ったじゃがいもと玉ねぎを入れてラップをし、600wの電子レンジで5分加熱する。

  
• 4

  鍋にごま油を熱し、豚もも薄切り肉を色が変わるまで中火で炒める。じゃがいもと玉ねぎも加えて全体に油が馴染むように混ぜる。

  
• 5

  A 白だし大さじ2、水100ml、塩小さじ1/3を加えて弱めの中火で5分煮込む。

  
• 6

  黒胡椒と小ねぎをくわえてひと混ぜする。

  

ポイント

✅豚バラ薄切り肉を使うととってもジューシーに仕上がります。 ✅新じゃがいもや新玉ねぎで作るのもおすすめです♪ ✅電子レンジで加熱した時点で具材が柔らかい場合は煮込み時間を減らしても問題ないです。

作ってみた！

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