主菜
ごはんがすすむ！甘辛チキン
投稿日2022/07/27
更新日2022/07/27
調理時間15分
お弁当や丼にもぴったりの鶏肉の甘辛炒めです。 こってり味なのでごはんが進みますよ。 作りおきにもおすすめ！ 腹ペコの時に是非どうぞ♪
材料2人分
- 鶏もも肉大1枚(300g)
- 椎茸5個
- Aしょうゆ小さじ1
- A酒小さじ1
- Bしょうゆ大さじ1
- Bみりん大さじ1
- B砂糖大さじ1
- 片栗粉適量
- ごま油小さじ1
作り方
ポイント
・椎茸の代わりに舞茸やしめじなど別のきのこでも代用OK。 ・初めに片栗粉をまぶしておくことで全体のとろみがつきやすくなります。
- 準
・鶏もも肉は大きめの一口大に切る。 ・椎茸は軸を除き、7mm幅に切る。
- 1
鶏もも肉にA しょうゆ小さじ1、酒小さじ1を揉み込み、片栗粉をまぶす。
- 2
フライパンにごま油を中火で熱し、鶏肉を入れて両面こんがりと焼いたら、椎茸を加えてさらに約2分炒める。
- 3
全体に火が通ったらB しょうゆ大さじ1、みりん大さじ1、砂糖大さじ1を加えて煮からめる。
レシピID
440332
質問
作ってみた!
- 869529
2023/10/04 19:41
美味しかったです😀 - Artistさや
2022/11/21 21:30
コメントありがとうございます。冷蔵保存は3日です。ぜひ作ってみてくださいな♪ - 泰風
2022/11/20 08:52
冷蔵保存は何日持ちますか(՞˶･֊･˶՞)🤍
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さや
料理家、フードコーディネーター。料理教室で先生や広報を約10年。現在はレシピ開発、料理動画撮影を中心に、執筆、セミナー講師、メディア出演など幅広く活動しています。 神奈川県在住。2児ママ。 3stepでできて、時短&簡単でオシャレに見えるレシピをたくさん載せています。