和えるだけのスピード副菜！タコときゅうりの大葉の酢味噌和え

材料2人分

• ゆでタコ
  80g
• きゅうり
  1本
• 大葉
  2枚
• 塩
  小さじ1/2
• A
  味噌
  大さじ2
• A
  酢
  大さじ2
• A
  砂糖
  大さじ1

作り方

• 1

  ゆでタコは、そぎ切りにしておく。きゅうりは、小口切りにして、塩をまぶし、10分置いて、水気を絞っておく。

  
• 2

  すり鉢に大葉を入れ、すりこぎですり、A 味噌大さじ2、酢大さじ2、砂糖大さじ1を加えて、混ぜ合わせる。

  
• 3

  ゆでタコ、きゅうりに、②を加えて和える。

  

ポイント

•酢の物の代わりになる副菜です。 •時間が経つと、水気が出てしまいますので、大葉の酢味噌は食べる直前に和えてください。

作ってみた！

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