［豚肉と春キャベツのしょうが焼き］簡単！ボリューム満点

材料2人分

• 豚ロース薄切り肉
  300g
• 春キャベツ
  1/4個(約300g)
• 片栗粉
  適量
• サラダ油
  大さじ1/2
• しょうが
  1かけ(約20g)
• A
  醤油
  大さじ2
• A
  みりん
  大さじ2
• A
  酒
  大さじ1
• A
  砂糖
  大さじ1/2
• 白いりごま
  適量

作り方

• 1

  豚ロース薄切り肉は、半分に切り、片栗粉をまぶす。 春キャベツは、手でひと口大にちぎる。 しょうがは、皮をむき、すりおろして、A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2と共に混ぜ合わせて、たれを作る。

  
• 2

  フライパンにサラダ油をひき、豚ロース薄切り肉を入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。

  
• 3

  豚ロース薄切り肉に火が通ったら、春キャベツを加え、2分ほど炒める。

  
• 4

  ①で作ったたれを加え、1分ほど炒め、仕上げに白いりごまをふる。

  

ポイント

・キャベツの量が多く感じるかもしれませんが、炒めるとグッとカサが減りますので、ご安心ください。

作ってみた！

質問