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    主菜

    [豚肉と春キャベツのしょうが焼き]簡単!ボリューム満点

    • 投稿日2023/04/20

    • 更新日2024/01/10

    • 調理時間15

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安400

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    夫が甘党なので、我が家のしょうが焼きは、砂糖を入れて甘めに作ります。 さらに、春キャベツ消費のため、春キャベツも一緒に混ぜ込みました。 しょうがのきいた甘辛だれが、春キャベツと絡んで、とても美味しく仕上がりました。 春キャベツは、手でちぎって入れるので、千切りキャベツを添えるよりお手軽です♩ ★レシピを見直しました★ たれの分量を多めに変更

    材料2人分

    • 豚ロース薄切り肉
      300g
    • 春キャベツ
      1/4個(約300g)
    • 片栗粉
      適量
    • サラダ油
      大さじ1/2
    • しょうが
      1かけ(約20g)
    • A
      醤油
      大さじ2
    • A
      みりん
      大さじ2
    • A
      大さじ1
    • A
      砂糖
      大さじ1/2
    • 白いりごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ・キャベツの量が多く感じるかもしれませんが、炒めるとグッとカサが減りますので、ご安心ください。

    • 1

      豚ロース薄切り肉は、半分に切り、片栗粉をまぶす。 春キャベツは、手でひと口大にちぎる。 しょうがは、皮をむき、すりおろして、A 醤油大さじ2、みりん大さじ2、酒大さじ1、砂糖大さじ1/2と共に混ぜ合わせて、たれを作る。

      工程写真
    • 2

      フライパンにサラダ油をひき、豚ロース薄切り肉を入れ、焼き色がつくまで中火で焼く。

      工程写真
    • 3

      豚ロース薄切り肉に火が通ったら、春キャベツを加え、2分ほど炒める。

      工程写真
    • 4

      ①で作ったたれを加え、1分ほど炒め、仕上げに白いりごまをふる。

      工程写真
    レシピID

    459161

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    くみ

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    残業多めな正社員として働く二児の母。 働くお母さんにとって ①頑張りすぎないこと ②時間をかけすぎないこと ③お金をかけすぎないこと とても重要ですよね‼︎ 私のコンセプトは 「簡単なのに美味しい」 「手抜きなのに手抜きには見えない」 「シンプルな調理法なのに華やか」 「豪華に見えて実は経済的」 です。 作りおき術を取り入れ、手抜きであっても、見ているだけで元気になれるような、簡単なのに華やかさのあるレシピを提案して行きます。 時には、ものすごく味にこだわった定番料理も載せて行きますので、お時間がある時にお試しくださいね♩ 本業はシステム開発ですが、お料理の開発にも力を入れ、料理家として、少しでも皆さまのお役に立つことができたら嬉しいです。 業務多忙のため、たまにレシピに記載ミスもあるかもしれませんので、気になる点は、お気軽にコメントください☺️ ネガティブなコメントも、今後のレシピ開発に役立たせていただきますので、些細なことでもご指摘いただけたらと。 よろしくお願いいたします。 参考までに【私のレシピの特徴】 ・ガス火対応(加熱時間はガス火表記) ・レンジ500W対応(600Wがない方のためにあえて500W表記) ・作りおき対応(下ごしらえまで済ませ保存可能) ※日々の作りおき活用術については Instagram、threadsに詳細を載せています。 作りおき料理は、毎日の調理時間を減らすことができる上、品数・栄養バランスを無理なく整えながら、高熱費の節約も叶いますので、よろしかったら参考にしてくださいね💕

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