レンジでチン簡単すし酢☆すし飯

米は洗ってざるにあけておきます。夏場は30分冬は1時間位そのまま。その後炊飯器に洗ったお米を入れ、いつも通りの水加減より、少し少なめに水を入れます。あればだし昆布を入れます。炊飯します。

炊けたらすぐに昆布をのけて、ご飯をしゃもじで切るように軽く混ぜて蓋をして蒸らします。

すし酢の材料A 酢大さじ4、砂糖大さじ3、塩小さじ1を耐熱容器に入れてレンジで温めて砂糖を溶かす。私はマグカップで

ご飯は15分程蒸らしたら、ご飯が熱いうちに、温かいすし酢を入れて切るように混ぜます。

うちわなどでご飯を冷ましてもいいです。すし飯でお稲荷さんも。