居酒屋さんの人気メニュー!!長芋のネバネバは、食物繊維の一種である『ムチン』 腸内環境を整え、便秘を解消する効果があり!! 更に糖質の吸収を遅らせ、血糖値の上昇を緩やかにし、ダイエットにも効果あります。チーズもたくさん入っているので、筋肉の減少も防げます。
下準備
『豆腐の水切り』絹ごし豆腐は切ってチッチンペーパーを敷いた耐熱皿の上に置いて、ラップせずにレンジで加熱します。
長芋は皮をむきすりおろします。A めんつゆ(3倍)大さじ1を入れて混ぜます。
B 卵1個を入れて混ぜます。
スキレットパンに豆腐を並べます。その上からすりおろした長芋をかけます。C とろけるチーズ適量、パルメザンチーズ適量をかけます。D オリーブオイル適宜をかけます。
250度に加熱したオーブンで15〜20分こんがり焼き色がつくまで焼きます。
熱々が美味しい。居酒屋さん人気メニュー!!小口ねぎ、七味唐辛子や、刻み海苔が合いますよ。
◎豆腐はしっかり水切りすると水っぽくなりません。 ◎味付けの麺つゆは、山芋に混ぜた時に味見して加減してね。 ◎最後にオリーブオイルをかけると、チーズがこんがり焦げて良い感じになりますよ。
レシピID:284613
更新日:2018/05/26
投稿日:2018/05/26
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