主菜
じゅわっと美味しく♪茄子と豚肉の甘辛煮
投稿日2022/11/25
更新日2022/11/25
調理時間15分
カロリー（1人分）312Kcal
総費用目安250円
冷蔵保存2~3日
冷凍保存6~7日
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茄子は油との相性がいいですが煮ても美味しいんですね。 最初に油と合わせてからよく煮ることで、両方のいいところを併せ持った一品となりました。 噛みしめるとジュワっと出汁が出てくるのがまた美味しいんです。
材料2人分
- 茄子350g
- 豚肉切り落とし100g
- 青ねぎ少々
- ごま油大さじ3
- Aかつお出汁1/2カップ
- A醤油大さじ1
- A酒大さじ2
- Aみりん大さじ1
作り方
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