副菜
【作り置きにも！大根のふりかけ】
投稿日2024/02/22
更新日2024/02/22
調理時間10分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ご飯にかけても食べられるふりかけ風の大根の炒め物です！ しらすに含まれるカルシウムやビタミンDを効率的に摂ることができます♩
材料2人分
- 大根150g
- ごま油大さじ1/2
- Aしらす30g
- A鶏がらスープの素小さじ1/2
- A白いりごま適量
- 醤油小さじ1/2
作り方
ポイント
大根は細かく切ると火が通りやすくて時短に。 大根の皮も一緒に炒めても美味しいです。 しらすの塩分もあるので調味料は少なめに。
- 1
大根は皮を剥き1cm角に切る。
- 2
フライパンにごま油を入れ熱し、大根が透明になるまで炒める。 A しらす30g、鶏がらスープの素小さじ1/2、白いりごま適量を加え、混ぜながらさらに炒める。
- 3
仕上げに醤油を加えさっと炒める。
レシピID
477941
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aoi
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おうち給食・料理研究家 岐阜県出身、愛知県在住。 1994年生まれ、2児の母(2歳.4歳) 『食べるものは子どもと一緒がいい』 冷蔵庫にあるもので簡単にバランス良い食事を! 常に子どもと一緒に食べられる料理を考えています! 子供は嬉しい大人は懐かしい「給食再現レシピ」 「ひと手間で栄養バランスが整うコツ」をSNSで発信しています。 "料理が苦手な方も得意な方も楽しめるように"がモットーです☺️ 長年飲食店で働いていた経験・アイデアと、 元保育園の栄養士として献立を作成していた知識を活かし 様々な方の生活のお役に立てたらいいなと思っています♩ 2022年、育休中に始めたInstagramで、 主婦ならではの視点で家族に愛されるごはんが反響を呼び、 半年でフォロワー数16万人(2024年2月現在24万人)