【免疫力】にんじんの甘酒白和え【練りごま・砂糖不使用】

材料4人分

• もめん豆腐
  1丁(320g)
• にんじん
  1本
• A
  白すりごま
  大さじ2
• A
  ごま油・みそ
  各大さじ1
• A
  甘酒(濃縮タイプ)
  大さじ3
• A
  しょうゆ麹
  小さじ2(しょうゆで代用可)

作り方

• 1

  にんじんは皮をむき、短冊切りにする。 耐熱容器にいれ、水大さじ1かけてふんわりラップしたら600w5分加熱する。

  
• 2

  もめん豆腐をキッチンペーパーで包み、600w2分半加熱する。 ボウルに入れてそぼろ状になるまで混ぜる。

  
• 3

  工程1のにんじん、A 白すりごま大さじ2、ごま油・みそ各大さじ1、甘酒(濃縮タイプ)大さじ3、しょうゆ麹小さじ2を加えてよく混ぜる。

  

ポイント

💡ご家庭の電子レンジに応じて、加熱時間を調整してくださいね。 💡しょうゆ麹→醤油で代用可能です。

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