レンジで簡単☆じゃがいもの煮っころがし。

材料3人分

• じゃがいも
  2個(正味250g程度)
• A
  醤油
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• A
  水
  50ml
• B
  片栗粉
  小さじ1
• B
  水
  小さじ2
• 万能ねぎ
  適量

作り方

• 1

  じゃがいもは皮を剥いて一口大に切る。

  
• 2

  耐熱ボウル（又は深めの耐熱皿）にじゃがいも、A 醤油大さじ1、みりん大さじ1、砂糖小さじ1、水50mlを入れて軽く混ぜたらラップをし、600wのレンジで4分加熱する。

  
• 3

  加熱後全体に混ぜたら再びラップをして600wのレンジで2〜3分加熱する。じゃがいもに竹串を刺してみて、すっと通るまで。

  
• 4

  加熱している間に小さめの器にB 片栗粉小さじ1、水小さじ2を混ぜる。

  
• 5

  加熱終了後、じゃがいもを端に寄せて空いたところに混ぜ合わせたB 片栗粉小さじ1、水小さじ2を入れて手早く混ぜ、とろみをつける。

  
• 6

  仕上げに万能ねぎの小口切りをのせる。（省略可）

  

ポイント

・じゃがいもの大きさや種類により加熱時間は調節してください。 ・行程5でとろみが緩い場合はレンジで30秒ほど加熱してよく混ぜてください。冷めると多少とろみが緩くなります。

作ってみた！

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