レシピサイトNadia
    副菜

    【ぱりぱり&しゃきしゃき】きゅうりのレモン煮つけ

    • 投稿日2023/08/16

    • 更新日2023/08/16

    • 調理時間15

    レモンの爽やかさとみりんの自然な甘さがしみこんだきゅうりのおかず。 ぱりぱり・しゃきしゃきした食感に思わずやみつきになります😋 半日以上置くと味が馴染むので、作り置きがおすすめです✨

    材料1~2人分

    • きゅうり
      1本
    • 小さじ1/2~
    • A
      みりん
      大さじ1~
    • A
      レモン汁
      小さじ1~

    作り方

    ポイント

    みりんはじっくり加熱すると甘くなりますが、それだけでは物足りない場合は、アガベシロップなどを追加しても◎ 塩加減も味見をしながら調節してみてください😉

    • 1

      きゅうりを厚さ1㎝ぐらいで輪切りにし、塩もみして5分ぐらい置いたら、水切りする。

      【ぱりぱり&しゃきしゃき】きゅうりのレモン煮つけの工程1
    • 2

      1をA みりん大さじ1~、レモン汁小さじ1~と一緒にフライパンで加熱し、水分が飛んで両面がこんがりするまで焼く。

      【ぱりぱり&しゃきしゃき】きゅうりのレモン煮つけの工程2
    レシピID

    466415

    質問

    作ってみた!

    「きゅうり」のレシピをまとめて見る

    関連キーワード

    「作り置き」の基礎

    「レモン」の基礎

    「きゅうり」の基礎

    ベジヘルシー
    • Artist

    ベジヘルシー

    〖 "最初に蒸す" が決め手 〗 素材からあふれるおいしさで、心ときめき満たされる料理をお届け 𖥧𖧧 𖧧 全てヴィーガン・グルテンフリー(動物性原材料・小麦不使用) 𖧧 野菜も豆も穀物も蒸しプレートで手軽に蒸して、ほっこり おかず・おやつ に変身させます😌

    にゃでぃあのおすすめ!
    「料理家」という働き方 Artist History