副菜
【ぱりぱり＆しゃきしゃき】きゅうりのレモン煮つけ
投稿日2023/08/16
更新日2023/08/16
調理時間15分
レモンの爽やかさとみりんの自然な甘さがしみこんだきゅうりのおかず。 ぱりぱり・しゃきしゃきした食感に思わずやみつきになります😋 半日以上置くと味が馴染むので、作り置きがおすすめです✨
材料（1～2人分）
- きゅうり1本
- 塩小さじ1/2～
- Aみりん大さじ1～
- Aレモン汁小さじ1～
作り方
ポイント
みりんはじっくり加熱すると甘くなりますが、それだけでは物足りない場合は、アガベシロップなどを追加しても◎ 塩加減も味見をしながら調節してみてください😉
- 1
きゅうりを厚さ1㎝ぐらいで輪切りにし、塩もみして5分ぐらい置いたら、水切りする。
- 2
1をA みりん大さじ1～、レモン汁小さじ1～と一緒にフライパンで加熱し、水分が飛んで両面がこんがりするまで焼く。
レシピID
466415
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