豚バラ肉ともやしのオイル蒸し

材料2人分

• 豚バラ薄切り肉
  ２００g
• もやし
  １袋
• ザーサイ
  ３０g
• ラー油
  少々
• A
  塩・こしょう
  少々
• A
  酒
  大さじ２
• A
  ごま油
  大さじ１
• 万能ねぎの小口切り
  適量

作り方

• 1

  もやしは洗って軽く水気を切っておきます。。豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切ります。ザーサイは細かく切って、ラー油をお好みでからめておきます。

• 2

  鍋にもやし、豚バラ薄切り肉、ザーサイの順に平らに重ねてます。A 塩・こしょう少々、酒大さじ２、ごま油大さじ１の調味料を上からかけてふたをして中火から弱火の間で加熱します。7、8分加熱して豚バラ薄切り肉の色が変わり、火が通ったら、万能ねぎの小口切りをふります。

  

ポイント

＊お好みでザーサイにラー油をからめますが、辛味が苦手な方は、からめなくても大丈夫です。

作ってみた！

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