豚バラ肉ともやしのオイル蒸し

10

2018.03.09

分類主菜

調理時間: 10分

ID 253405

Chiko

Chikoの楽しい食卓

もやしと豚バラ肉にごま油を
入れてオイル蒸しをつくります!

なかなか食べきれないザーサイを
使いました(*^_^*)

ザーサイの旨味で全体の味を
ひきしめます❣️

    材料

    2人分
    豚バラ薄切り肉 200g
    もやし 1袋
    ザーサイ 30g
    ラー油 少々
    A
    塩・こしょう 少々
    A
    大さじ2
    A
    ごま油 大さじ1
    万能ねぎの小口切り 適量

    作り方

    ポイント

    *お好みでザーサイにラー油をからめますが、辛味が苦手な方は、からめなくても大丈夫です。
    公式アプリで献立を作ろう

    レシピを自由に組み合わせて
    あなただけの献立が作れる!

    アプリストアへ

    1. もやしは洗って軽く水気を切っておきます。。豚バラ薄切り肉は食べやすい長さに切ります。ザーサイは細かく切って、ラー油をお好みでからめておきます。
    2. 鍋にもやし、豚バラ薄切り肉、ザーサイの順に平らに重ねてます。A

      塩・こしょう 少々、酒 大さじ2、ごま油 大さじ1

      の調味料を上からかけてふたをして中火から弱火の間で加熱します。7、8分加熱して豚バラ薄切り肉の色が変わり、火が通ったら、万能ねぎの小口切りをふります。
    19 106

    コメント・感想 Comment

    345639 さん
    2021.07.03 13:49

    とても美味しかったです! ドハマり中です(*´ω`*) 蒸すのが良いです。 ザーサイが中国産のものしか見つけられず(´;ω;`) 国産ものないかなぁと思ってます。

    Chiko
    Chiko さん
    2021.07.04 19:06:26

    コメントありがとうございます(^^♪ 私は、KALDIで売っている塊のザーサイを好みの味付けで作っています。塩加減も調整出来ますし、オススメです。

    345639
    345639 さん
    2021.08.18 06:41:23

    なるほど! 無ければ作ればいいですよね♡ レシピ探してみます♪

    Chiko
    Chiko さん
    2021.08.19 20:53:02

    こんばんは。 業務スーパーにも塊で、売っていますが…ザーサイの塊が4つなので、ちょっと多めですが、薄くスライスして、塩抜きをしてから、ジッパー付きの袋で冷凍保存して、食べたい時に解凍してから味付けをしています(≧▽≦)

    感想をもっと見る(ログイン)

    このレシピの感想を伝える

    ログインして感想を伝えよう!

    つくメモ

    <つくメモって?>
    あなただけが閲覧できるメモです。他のユーザーに公開されることはありません。保存したメモはMyページから見ることができます。メモを入力せず☆マークのみ保存もできます。

    お気に入り度

    このレシピをサイトに埋め込む

    「蒸し料理 」に関するレシピmore

    関連コラム article

    アプリで
    見る
    まずは3ヶ月無料でお試し!

    ※プレミアムサービスをご利用になるには、無料のNadia一般会員登録が必要です。
    ※プレミアムサービス無料期間は申し込み日から3ヶ月間で、いつでも解約できます。無料期間が終了すると月額450円(税込)が発生します。
    ※過去に無料キャンペーンをご利用になった方には適用されません。

    プレミアムサービスとは