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    [作り置き]鶏から揚げの玉ねぎ・レモンのポン酢漬け

    主食

    [作り置き]鶏から揚げの玉ねぎ・レモンのポン酢漬け

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    • 投稿日2019/03/01

    • 更新日2019/03/01

    • 調理時間15

    鶏のから揚げをサッパリと いただくレシピです♡ ポン酢を使っているので、 味付けの失敗なしです(^^) 酸っぱいもの好きには、 たまらないおかずです(^^♪

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      中2枚(2枚で450gありました。)
    • A
      料理酒
      小さじ2
    • A
      塩・こしょう
      少々
    • 小麦粉
      大さじ1~適量
    • 玉ねぎ
      中1個
    • レモン
      1/2個
    • B
      生姜チューブ
      小さじ1分
    • B
      ポン酢
      大さじ4
    • B
      しょう油
      大さじ2
    • 粗挽き黒こしょう
      適宜
    • 揚げ油
      適量

    作り方

    ポイント

    ✤レモンがない時には、レモン果汁で代用してください。 分量は、大さじ1/2~大さじ1です。 お好みで調整してください。

    • 1

      ・鶏もも肉は一口大に切り、A 料理酒小さじ2、塩・こしょう少々を揉み込んでおく。 ・玉ねぎとレモンは、薄くスライスして、大きめのボールに入れてB 生姜チューブ小さじ1分、ポン酢大さじ4、しょう油大さじ2を入れて混ぜ合わせておきます。

      工程写真
    • 2

      ・工程❶の鶏もも肉に、小麦粉を薄くまぶします。 ・フライパンに揚げ油を入れて、170℃で熱して、鶏もも肉に火が通るまでカリッと揚げます。

      工程写真
    • 3

      ・鶏から揚げが冷めないうちに、漬け込みタレに入れて味をしみこませます。

      工程写真
    • 4

      器に盛り付けして、お好みで粗挽き黒こしょうをふり、お召し上がりください。

      工程写真
    • 5

      ・作り置きにする場合は…粗熱がとれたら清潔な容器に入れて、冷蔵庫で3~4日保存可能です。

      工程写真
    レシピID

    373060

    「レモン」の基礎

    「鶏もも肉」の基礎

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    Chiko

    【自己紹介】 料理研究家・フラワーアレンジメント講師群馬県出身です。 風土も気候も住みやすい地域です。 子供の頃から、山菜や川魚など土地の物に囲まれて育ってきました。 料理が大好きで、父母の真似をして食事の支度を手伝っていました。 【好きな事】ふだんは、お弁当作りが大好きな主婦です。(何故か、気分が良くなる。)グダグダのお弁当もInstagramに投稿する時もありますが…基本は、料理を全て楽しんでやっています(^^) フラワーアレンジメントの講師をしていますが、お花アレンジととお料理って似ているところがあるんですよね…(≧∇≦) 気持ちが落ち着いて、嬉しい気持ちになるんです٩(ˊᗜˋ*)و 【活動】家庭料理や節約料理、常備菜などを中心に投稿しています。 皆さんの使いやすい食材で、お手軽なメニューを投稿しています。 レシピを考えている時は、毎日が楽しく暮らせますようにと、食卓が明るくなれば…と思っています。

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