[作り置き]鶏から揚げの玉ねぎ・レモンのポン酢漬け

15

2019.03.01

分類主食

調理時間: 15分

ID 373060

Chiko

Chikoの楽しい食卓

鶏のから揚げをサッパリと
いただくレシピです♡

ポン酢を使っているので、
味付けの失敗なしです(^^)

酸っぱいもの好きには、
たまらないおかずです(^^♪

鶏肉料理 フライパン たれ おかず レシピ レモン こしょう さっぱり 一口 保存 小麦粉 揚げ油 料理 玉ねぎ 生姜 ポン酢 鶏の唐揚げ 鶏肉 鶏もも肉

    材料

    4人分
    鶏もも肉 中2枚(2枚で450gありました。)
    A
    料理酒 小さじ2
    A
    塩・こしょう 少々
    小麦粉 大さじ1~適量
    玉ねぎ 中1個
    レモン 1/2個
    B
    生姜チューブ 小さじ1分
    B
    ポン酢 大さじ4
    B
    しょう油 大さじ2
    粗挽き黒こしょう 適宜
    揚げ油 適量

    作り方

    ポイント

    ✤レモンがない時には、レモン果汁で代用してください。
    分量は、大さじ1/2~大さじ1です。
    お好みで調整してください。
    1. ・鶏もも肉は一口大に切り、A

      料理酒 小さじ2、塩・こしょう 少々

      を揉み込んでおく。

      ・玉ねぎとレモンは、薄くスライスして、大きめのボールに入れてB

      生姜チューブ 小さじ1分、ポン酢 大さじ4、しょう油 大さじ2

      を入れて混ぜ合わせておきます。
    2. ・工程❶の鶏もも肉に、小麦粉を薄くまぶします。

      ・フライパンに揚げ油を入れて、170℃で熱して、鶏もも肉に火が通るまでカリッと揚げます。
    3. ・鶏から揚げが冷めないうちに、漬け込みタレに入れて味をしみこませます。
    4. 器に盛り付けして、お好みで粗挽き黒こしょうをふり、お召し上がりください。
    5. ・作り置きにする場合は…粗熱がとれたら清潔な容器に入れて、冷蔵庫で3~4日保存可能です。
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