簡単ヘルシー♪おからのキャロットケーキ

材料

• 卵
  M1個
• A
  おからパウダー
  30g
• A
  シナモンパウダー
  小さじ1/2
• A
  ベーキングパウダー
  小さじ1/2
• A
  にんじん
  50g
• 牛乳
  80ml
• はちみつ
  大さじ1
• くるみ
  適量
• レーズン
  適量

作り方

• 下準備
  にんじんはすりおろす。 オーブンは180度に予熱する。

• 1

  ボウルに卵をいれ溶きほぐす。

  
• 2

  ①にA おからパウダー30g、シナモンパウダー小さじ1/2、ベーキングパウダー小さじ1/2、にんじん50gの材料を加えて混ぜる。

  
• 3

  ②に牛乳を数回に分けて加え、その都度よく混ぜる。

  
• 4

  ③ にはちみつ、くるみ、レーズンを加えて混ぜる。

  
• 5

  型に④の生地を入れて(そんなに膨らまないので8分目くらいまで入れても平気です)、底をとんとんして表面を平らにならす。

  
• 6

  180度のオーブンで25〜30分焼く。

  
• 7

  お好みでクリームチーズフロスティングなどをトッピングしても♪(写真は水切りヨーグルトをトッピング。うさぎはマシュマロです。)

  

ポイント

焼き時間は型の大きさやオーブンにあわせて調整してください。(写真は深めの型を使っているので焼き時間がやや長めになっています。)

作ってみた！

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