抱えて食べたい♪【大根のおかかマヨサラダ】簡単和えるだけ◎

材料4人分

• 大根
  300g
• 塩
  小さじ1/2(塩揉み用)
• A
  マヨネーズ
  大さじ2
• A
  めんつゆ(4倍濃縮)
  小さじ1
• A
  砂糖
  小さじ1
• 鰹節
  3g(ひとつかみ程度)
• 刻み海苔
  適量

作り方

• 1

  大根は皮を剥いて千切りし、塩を加えて揉み込み、しんなりするまで10分ほどおく。

  
• 2

  その間に器にA マヨネーズ大さじ2、めんつゆ(4倍濃縮)小さじ1、砂糖小さじ1を合わせておく。

  
• 3

  ①の大根を一度水で洗って塩を落としてから、水気をぎゅっと搾ってボウルに入れ、②のたれと鰹節を加えて和える。 器に盛り、刻み海苔を散らす。

  

ポイント

大根が水っぽいと味が薄まってしまうので、手でひとつかみずつぎゅっと握るようにして水気を搾ってから、調味料と和えてください。

作ってみた！

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