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副菜

抱えて食べたい♪【大根のおかかマヨサラダ】簡単和えるだけ◎

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  • 10塩揉み時間は除く

  • カロリー(1人分)71Kcal

  • 総費用目安-

  • 冷蔵保存-

  • 冷凍保存-

調味料と和えるだけで簡単♪旨味たっぷりおかかマヨがやみつき♡もりもり食べたい大根サラダ。

材料4人分

  • 大根
    300g
  • 小さじ1/2(塩揉み用)
  • A
    マヨネーズ
    大さじ2
  • A
    めんつゆ(4倍濃縮)
    小さじ1
  • A
    砂糖
    小さじ1
  • 鰹節
    3g(ひとつかみ程度)
  • 刻み海苔
    適量

作り方

  • 1

    大根は皮を剥いて千切りし、塩を加えて揉み込み、しんなりするまで10分ほどおく。

    抱えて食べたい♪【大根のおかかマヨサラダ】簡単和えるだけ◎の工程1
  • 2

    その間に器にA マヨネーズ大さじ2、めんつゆ(4倍濃縮)小さじ1、砂糖小さじ1を合わせておく。

    抱えて食べたい♪【大根のおかかマヨサラダ】簡単和えるだけ◎の工程2
  • 3

    ①の大根を一度水で洗って塩を落としてから、水気をぎゅっと搾ってボウルに入れ、②のたれと鰹節を加えて和える。 器に盛り、刻み海苔を散らす。

    抱えて食べたい♪【大根のおかかマヨサラダ】簡単和えるだけ◎の工程3

ポイント

大根が水っぽいと味が薄まってしまうので、手でひとつかみずつぎゅっと握るようにして水気を搾ってから、調味料と和えてください。

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