カレーめし§炊飯器まかせの簡単めし

材料（2合分）

• 米
  2合
• チャーシュー
  100ｇ(市販でも手作りでも、ベーコンでもＯＫ)
• にんじん
  60ｇ(1/3本ほど)
• ピーマン
  60ｇ(正味量)(3個ほど)
• A
  だし汁
  430ｃｃ(水＋顆粒和風だし小さじ2強)
• A
  カレー粉
  小さじ2強
• A
  オイスターソース
  大さじ1
• A
  醤油
  大さじ1/2
• A
  砂糖
  小さじ1
• バター
  10ｇ

作り方

• 下準備
  ◆米は研いでザルにあける ∴無洗米の場合はそのまま使う ◆チャーシューは1㎝角ほどに切る ◆にんじん、ピーマンは8ｍｍ角に切る

• 1

  炊飯釜に米とA だし汁430ｃｃ、カレー粉小さじ2強、オイスターソース大さじ1、醤油大さじ1/2、砂糖小さじ1を加え良く混ぜ合わせる。

• 2

  米の上に、にんじん・ピーマン・チャーシューを順に広げ置き、バターものせる。 普通炊きモードで炊く。 ∴20分ほど浸してあれば早炊きモードでも良い。

• 3

  炊けたら10分蒸らし、ふんわり混ぜる。 器に盛り、好みで刻んだ小ネギや青のりを散らす。 ∴大葉を散らしてもｵｲｼｲです。

  

ポイント

§浸さず早炊きモードで炊くと、リゾット風な少し硬めの仕上がりに、私はこれが好みです。 ∴このレシピでは無洗米の方が少し硬めに仕上がります。しっとりの仕上がりが好みの方は、水分を増やすか研ぐお米を使って。

作ってみた！

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