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    副菜

    アスパラとトマトのレモンチーズグリル、ぱぱっともう1品

    • 投稿日2022/06/22

    • 更新日2022/06/22

    • 調理時間15(焼く時間10分を含む)

    この時期の定番、うちのアスパラレシピにトマトも一緒にグリルしました。 レモンの香りとアスパラが最高のひとしな、 あま~く変身したトマトも格別。 薄くスライスした焼きレモンもオイシイの。 全てが一体になって幸せな気持ちになる初夏の味アスパラグリルです。 アスパラ短めに切ってお弁当のおかずにも、ビールやワインのお供にも最高です。

    材料4人分

    • アスパラ
      200g
    • ミディートマト
      4個ほど
    • レモン輪切り
      3~4枚(好みで)
    • A
      味の素Ⓡ
      5ふり
    • A
      粗塩
      少々
    • A
      粉チーズ
      大さじ1+1/2
    • A
      レモン皮すりおろし
      1/2個分
    • オリーブオイル
      大さじ3

    作り方

    ポイント

    ここで使っているアスパラガスは、大人女性の人差し指くらいのものです。細めのアスパラを使用する場合は焼き時間を短めに、太いものはやや多めに。 あまり長くグリルしなくても外側がグリルされれば美味しく風味良く焼けています。10分を目安にしてみて下さい。

    • ◆アスパラは茎元の硬い部分を落とし、皮が硬い部分はピーラーで皮をむく。 ◆ミディートマトは一口大に切る。 ◆レモンは3mmの輪切りに切る。

    • 1

      バット等の耐熱容器にアスパラを広げのせ、ミディートマトとレモン輪切りをのせてA 味の素Ⓡ5ふり、粗塩少々、粉チーズ大さじ1+1/2、レモン皮すりおろし1/2個分を順に散らす。

      アスパラとトマトのレモンチーズグリル、ぱぱっともう1品の工程1
    • 2

      オリーブオイルをまわしかけ、トースターで10分焼く。 アスパラにシワがよっていたらOK。 器に盛り、バットに残ったオイルも残さずかけてどうぞ。

      アスパラとトマトのレモンチーズグリル、ぱぱっともう1品の工程2
    レシピID

    439605

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    栄養士:木内由紀
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    栄養士:木内由紀

    • フードコーディネーター

    4年間の生活を経てアメリカより帰国、 世界中の人々が生活するワシントンDCで世界各国の食材や料理に触れ、日本の食の素晴らしさを再認識する。 旬の素材、身近な材料を使い、「おいしさは80%が視覚から!」をモットーに、見て美味しく、食べて感動!更には栄養面作りやすさを考慮した新感覚なレシピを日々開発しております。 主婦目線の簡単で美味しい内容が人気を呼び、新聞や雑誌、企業などに多数レシピを提供、スタイリングも行います。 育ちざかり2男児の母でもあります。 ≪資格≫●栄養士●フードコーディネーター●製パン講師 「スーパーで揃う食材で、誰でも作れるレシピ」を基本に、 ・旬の素材をたっぷり食べようレシピ ・ちょこっとアイディアでレストランの味! ・冷蔵庫にある食材で3分クッキング ・フライパン1つで時短料理 ・あら簡単!作り置きおかず ・意外な食材との組み合わせでオイシサ10倍アップ! ・育ち盛りのガッツリ料理 ※レシピ中に記載ある[砂糖]はすべて「三温糖」を使っています。 「三温糖」を是非使っていただきたいレシピには「三温糖」と記載しています。他は「上白糖」で代用もOKです。

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