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【作り置き】レシピ教えて！と言われる〜くるみドレッシング〜

5分

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2018.02.03

分類調味料

調理時間： 5分（くるみのロースト時間省く）

ID237962

奥山まり

ちょっぴり手抜きと愛情たっぷりotegaruご飯♪

レシピは濃厚なクリーミー仕立て。お好みで水やオレンジジュースでサラサラにしても美味♪
使用するエキストラバージンオリーブオイルは、辛味や苦味の少ないマイルドな物がオススメですが、なければキャノーラ油や白ごま油など、癖のない物で代用できます。

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材料

作り方

Point!

3日程度で消費してください。長期保存には、水を足さないペーストの状態で要冷蔵。使う都度、水やオレンジジュースでのばして使用できます。 ※ペーストにする場合は、ミキサーではなくミルサーの一番小さい容器で。

くるみは、150度のオーブンで15分ローストして冷ましておく。
下準備したくるみとA
白バルサミコ酢またはリンゴ酢大1、メープルシロップ 25g、オリーブオイル 10ml
・水(あればオレンジジュース)の半量をミルサーに入れて滑らかになるまでペーストにし、残りの水を足して更に攪拌する。
最後にお好みで塩(分量外)を足してください。
写真はクリーミーな状態で、絡めて食べるドレッシングタイプ。
たっぷりのリーフ系野菜に使う時は、サラサラがオススメです。

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