【作り置き】レシピ教えて！と言われる〜くるみドレッシング〜

材料

• くるみ
  50g
• A
  白バルサミコ酢またはリンゴ酢
  大1
• A
  メープルシロップ
  25g
• A
  オリーブオイル
  10ml
• 水（あればオレンジジュース）
  75ml

作り方

• 下準備
  くるみは、150度のオーブンで15分ローストして冷ましておく。

• 1

  下準備したくるみとA 白バルサミコ酢またはリンゴ酢大1、メープルシロップ25g、オリーブオイル10ml・水(あればオレンジジュース)の半量をミルサーに入れて滑らかになるまでペーストにし、残りの水を足して更に攪拌する。 最後にお好みで塩(分量外)を足してください。

• 2

  写真はクリーミーな状態で、絡めて食べるドレッシングタイプ。 たっぷりのリーフ系野菜に使う時は、サラサラがオススメです。

  

ポイント

3日程度で消費してください。長期保存には、水を足さないペーストの状態で要冷蔵。使う都度、水やオレンジジュースでのばして使用できます。 ※ペーストにする場合は、ミキサーではなくミルサーの一番小さい容器で。

作ってみた！

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