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切って和えるだけの簡単だけど、濃厚な甘みの中に苦味がクセになるマリネです。 インパクト大のカラフルな見た目は女子会やホームパーティーにもおすすめです♪
柿は、ヘタと皮を取りのぞき、8〜10等分のくし切りにします、パセリ-生は洗ってキッチンペーパーで水気を切り茎を除いてみじん切りにし、カマンベールまたはクリームチーズは、7mm程度の大きさに切りA 塩小さじ1/4強、オリーブオイル大さじ1.5とざっくりと合わせます。
(1)を平たい器に並べ入れラップをして冷蔵庫で30分マリネして出来上がりです。
柿は完熟のものを使うことでおいしさも倍増します。前日に作って一晩おいてもおいしいです。時間がない時は、全体に馴染む程度に混ぜて器にもっても大丈夫です。
レシピID:368801
更新日:2018/11/26
投稿日:2018/11/26
MARI
料理家
しょうこ
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