【和えるだけ・3分】中華風「きゅうりとミョウガのもずく酢」
投稿日2019/05/18
更新日2019/05/18
調理時間3分
野菜を加えて中華風に仕上げたもずく酢は、そのまま食べるよりも、ちょっぴり酸味も控え気味。人気のひと品です。お酒のおつまみには、生姜は多めに仕上げるのがおすすめです。
材料2人分
- もずく酢2パック
- Aきゅうり1本
- Aみょうが1個
- Bすりおろし生姜小さじ1/3
- Bごま油小さじ2
- B醤油少々
- 白ごま適量
作り方
ポイント
※きゅうりの種が多い場合は、小さめのスプーンの先でスーッとなぞるように取り除いてから、千切りにします。
- 1
A きゅうり1本、みょうが1個はそれぞれ洗って、千切りにします。
- 2
もずく酢にAを入れ、B すりおろし生姜小さじ1/3、ごま油小さじ2、醤油少々・白ごまで和えてできあがり。 ※醤油はほんの少し加える程度です。味を見ながらお好みの量で調整してください。
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- Artist
MARI（奥山 まり）
料理家
- オリーブオイルソムリエ
ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター
