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    【和えるだけ・3分】中華風「きゅうりとミョウガのもずく酢」

    副菜

    【和えるだけ・3分】中華風「きゅうりとミョウガのもずく酢」

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    • 投稿日2019/05/18

    • 更新日2019/05/18

    • 調理時間3

    野菜を加えて中華風に仕上げたもずく酢は、そのまま食べるよりも、ちょっぴり酸味も控え気味。人気のひと品です。お酒のおつまみには、生姜は多めに仕上げるのがおすすめです。

    材料2人分

    • もずく酢
      2パック
    • A
      きゅうり
      1本
    • A
      みょうが
      1個
    • B
      すりおろし生姜
      小さじ1/3
    • B
      ごま油
      小さじ2
    • B
      醤油
      少々
    • 白ごま
      適量

    作り方

    ポイント

    ※きゅうりの種が多い場合は、小さめのスプーンの先でスーッとなぞるように取り除いてから、千切りにします。

    • 1

      A きゅうり1本、みょうが1個はそれぞれ洗って、千切りにします。

    • 2

      もずく酢にAを入れ、B すりおろし生姜小さじ1/3、ごま油小さじ2、醤油少々・白ごまで和えてできあがり。 ※醤油はほんの少し加える程度です。味を見ながらお好みの量で調整してください。

    レシピID

    375813

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    奥山 まり
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    奥山 まり

    ℍ𝕆𝕂𝕂𝔸𝕀𝔻𝕆 𝔽𝕠𝕠𝕕 𝕕𝕚𝕣𝕖𝕔𝕥𝕠𝕣 身近な素材や調味料を使ってシンプルに、 『笑顔が見られるおうちご飯🍚』モットー✨ 基本をおさえた【頑張りすぎないシンプルな家庭料理】ひとり暮らしを始めた娘に送る【ひとり暮らしでも作りやすい簡単レシピ】がメインです✨ 乳がんサバイバー3年生。 毎日がんばり過ぎるよりも、純粋に「おいしい♪」が聞ける食卓が広まりますように。 料理初心者さんからのご質問大歓迎です☆ instagram@mari.everydayoliveにて 「 #ひとり暮らしを始めた君に 」を発信中です。 ーーーーーーーーーーーーー ・北海道フードマイスター ・一般社団法人日本オリーブオイルソムリエ協会認定オリーブオイルソムリエ ・NHK文化センター札幌教室オリーブオイル講座講師(〜2018) ・『婦人画報』『週刊文春』にて掲載。 ・『NUMERO TOKYO』にて料理家のフードコーディネーターとして掲載。 ・北海道内各局他ラジオ、出演歴あり。 ・フードコンサルタント(商品開発・海外向け商品撮影ほか) ・店舗・企業様レシピ、キッチン用品アドバイザー・webライター

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