帰省したくなる味！お母さんの肉じゃが

材料2人分

• 豚こま肉
  100g
• にんじん
  1/4本
• 玉ねぎ
  1/2個
• じゃがいも
  2個
• A
  めんつゆ
  50ml
• A
  酒
  100ml
• A
  砂糖
  大さじ1
• サラダ油
  小さじ1

作り方

• 1

  にんじん、じゃがいもを3、4cmくらいの大きさの乱切りにする。 玉ねぎは、1.2cm幅の半月切りにする。

  
• 2

  鍋にサラダ油をひき、豚こま肉を中火で炒める。 火が通ってきたら、にんじん・玉ねぎ・じゃがいもを加える。 じゃがいもがしんなりするまで炒める。

  
• 3

  A めんつゆ50ml、酒100ml、砂糖大さじ1を入れて軽く混ぜ合わせる。 蓋をして弱火で15分煮る。

  

ポイント

もし時間があれば一度冷やしてから再度煮るとより染み込むと思います！

作ってみた！

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