主菜
帰省したくなる味！お母さんの肉じゃが
投稿日2023/04/21
更新日2023/04/21
調理時間20分
母は少しずつ思い付きで作り方を変えていたらしいけど、ある時私が美味しいって言ってからずっとこの作り方らしい… 教えてもらったレシピで作っていると実家の台所を思い出して帰省したくなっちゃう味です
材料2人分
- 豚こま肉100g
- にんじん1/4本
- 玉ねぎ1/2個
- じゃがいも2個
- Aめんつゆ50ml
- A酒100ml
- A砂糖大さじ1
- サラダ油小さじ1
作り方
ポイント
もし時間があれば一度冷やしてから再度煮るとより染み込むと思います！
- 1
にんじん、じゃがいもを3、4cmくらいの大きさの乱切りにする。 玉ねぎは、1.2cm幅の半月切りにする。
- 2
鍋にサラダ油をひき、豚こま肉を中火で炒める。 火が通ってきたら、にんじん・玉ねぎ・じゃがいもを加える。 じゃがいもがしんなりするまで炒める。
- 3
A めんつゆ50ml、酒100ml、砂糖大さじ1を入れて軽く混ぜ合わせる。 蓋をして弱火で15分煮る。
レシピID
458983
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