ご飯がすすむ♪【大根のうま塩そぼろ煮】

材料2人分

• 豚ひき肉
  200g
• 大根
  250g
• A
  水
  200ml
• A
  鶏がらスープの素
  大さじ1
• A
  酒
  大さじ1
• A
  みりん
  大さじ1
• A
  醤油
  小さじ1
• A
  おろし生姜
  小さじ1
• B
  水
  大さじ2
• B
  片栗粉
  大さじ1

作り方

• 1

  大根は皮を剥いて1.5cm幅のいちょう切りにする。 ボウルに入れてふんわりラップをかけ、600wの電子レンジで5分〜6分加熱する。

• 2

  中火で熱したフライパンに油(分量外)をひき、豚ひき肉を炒める。 だいたい火が通ったら①を加えて軽く炒める。

  
• 3

  A 水200ml、鶏がらスープの素大さじ1、酒大さじ1、みりん大さじ1、醤油小さじ1、おろし生姜小さじ1を加えて蓋をし、4〜5分煮込んだら火を消して混ぜ合わせたB 水大さじ2、片栗粉大さじ1を加えて混ぜる。 再度混ぜながら火にかけて1分ほど煮込む。

  

ポイント

□豚ひき肉は鶏ひき肉でも◎

作ってみた！

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