主食
ルウなしでコクうま！鶏肉とキャベツの米粉ホワイトシチュー
投稿日2024/03/06
更新日2024/03/06
調理時間30分
カロリー（1人分）-
総費用目安-
冷蔵保存2~3日
冷凍保存-
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ルウなしでこんなにコクのあるシチューになるなんて！ 米粉を使えばダマにならずに、簡単にとろみのあるホワイトシチューが作れます。 仕上げに入れるチーズでぐっとコクが深くなり、じっくり煮込んだような味に。 炒めないのでとっても簡単、ルウを使うより美味しいと家族に大人気です。
材料4人分
- 鶏もも肉1枚(300g)
- 玉ねぎ1個(200g)
- キャベツ1/6個(200g)
- にんじん1/2本(70g)
- Bコンソメ(顆粒)大さじ1と1/3
- B塩小さじ1
- B米粉大さじ4
- B水500ml
- C無調整豆乳500ml
- Cピザ用チーズ50g
作り方
ポイント
・煮ている間は水分が飛ばないように必ず蓋をしてください。 ・チーズを入れると焦げやすくなるので、弱火にしてから加えてください。
- 準
材料はこちら。
- 1
玉ねぎはくし形切りにし、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。
- 2
キャベツはざく切り、にんじんは3mm厚さの半月切り、鶏もも肉は3cm角に切る。
- 3
鍋に鶏もも肉、野菜、B コンソメ(顆粒)大さじ1と1/3、塩小さじ1、米粉大さじ4、水500mlを入れる。
- 4
軽く混ぜたら蓋をし、弱めの中火で20分煮る。 ※吹きこぼれそうになったら火を弱めて混ぜる。
- 5
鶏もも肉に火が通ったら火を弱め、C 無調整豆乳500ml、ピザ用チーズ50gを加えて軽く混ぜながら5分ほど煮る。
レシピID
476730
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つくりおき食堂まりえ
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