ルウなしでコクうま！鶏肉とキャベツの米粉ホワイトシチュー

材料4人分

• 鶏もも肉
  1枚(300g)
• 玉ねぎ
  1個(200g)
• キャベツ
  1/6個(200g)
• にんじん
  1/2本(70g)
• B
  コンソメ(顆粒)
  大さじ1と1/3
• B
  塩
  小さじ1
• B
  米粉
  大さじ4
• B
  水
  500ml
• C
  無調整豆乳
  500ml
• C
  ピザ用チーズ
  50g

作り方

• 下準備
  材料はこちら。

  
• 1

  玉ねぎはくし形切りにし、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。

  
• 2

  キャベツはざく切り、にんじんは3mm厚さの半月切り、鶏もも肉は3cm角に切る。

  
• 3

  鍋に鶏もも肉、野菜、B コンソメ(顆粒)大さじ1と1/3、塩小さじ1、米粉大さじ4、水500mlを入れる。

  
• 4

  軽く混ぜたら蓋をし、弱めの中火で20分煮る。 ※吹きこぼれそうになったら火を弱めて混ぜる。

  
• 5

  鶏もも肉に火が通ったら火を弱め、C 無調整豆乳500ml、ピザ用チーズ50gを加えて軽く混ぜながら5分ほど煮る。

  

ポイント

・煮ている間は水分が飛ばないように必ず蓋をしてください。 ・チーズを入れると焦げやすくなるので、弱火にしてから加えてください。

作ってみた！

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