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    ルウなしでコクうま!鶏肉とキャベツの米粉ホワイトシチュー

    • 投稿日2024/03/06

    • 更新日2024/03/06

    • 調理時間30

    • カロリー(1人分)-

    • 総費用目安-

    • 冷蔵保存2~3

    • 冷凍保存-

    !表示はすべて目安です。詳しくはこちら

    ルウなしでこんなにコクのあるシチューになるなんて! 米粉を使えばダマにならずに、簡単にとろみのあるホワイトシチューが作れます。 仕上げに入れるチーズでぐっとコクが深くなり、じっくり煮込んだような味に。 炒めないのでとっても簡単、ルウを使うより美味しいと家族に大人気です。

    材料4人分

    • 鶏もも肉
      1枚(300g)
    • 玉ねぎ
      1個(200g)
    • キャベツ
      1/6個(200g)
    • にんじん
      1/2本(70g)
    • B
      コンソメ(顆粒)
      大さじ1と1/3
    • B
      小さじ1
    • B
      米粉
      大さじ4
    • B
      500ml
    • C
      無調整豆乳
      500ml
    • C
      ピザ用チーズ
      50g

    作り方

    ポイント

    ・煮ている間は水分が飛ばないように必ず蓋をしてください。 ・チーズを入れると焦げやすくなるので、弱火にしてから加えてください。

    • 材料はこちら。

      ルウなしでコクうま!鶏肉とキャベツの米粉ホワイトシチューの下準備
    • 1

      玉ねぎはくし形切りにし、耐熱皿にのせてふんわりとラップをかけて、電子レンジ(600W)で2分30秒加熱する。

      ルウなしでコクうま!鶏肉とキャベツの米粉ホワイトシチューの工程1
    • 2

      キャベツはざく切り、にんじんは3mm厚さの半月切り、鶏もも肉は3cm角に切る。

      ルウなしでコクうま!鶏肉とキャベツの米粉ホワイトシチューの工程2
    • 3

      鍋に鶏もも肉、野菜、B コンソメ(顆粒)大さじ1と1/3、塩小さじ1、米粉大さじ4、水500mlを入れる。

      ルウなしでコクうま!鶏肉とキャベツの米粉ホワイトシチューの工程3
    • 4

      軽く混ぜたら蓋をし、弱めの中火で20分煮る。 ※吹きこぼれそうになったら火を弱めて混ぜる。

      ルウなしでコクうま!鶏肉とキャベツの米粉ホワイトシチューの工程4
    • 5

      鶏もも肉に火が通ったら火を弱め、C 無調整豆乳500ml、ピザ用チーズ50gを加えて軽く混ぜながら5分ほど煮る。

      ルウなしでコクうま!鶏肉とキャベツの米粉ホワイトシチューの工程5
    レシピID

    476730

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