【じゃがいものガレット】忙しい時にパパッと一品✨

パセリは洗い、キッチンペーパーで水気をきり、みじん切りにしておく。 ニンニクは半分に切っておく。

じゃがいもは皮を剥き、スライサーかベンリナーを使い0.3cmにスライスする。

千切りにし、ボウルに入れる。

薄力粉を加え、手で揉み込む。

フライパンを熱し、一気にじゃがいも投入する。

じゃがいもの上にニンニク、タイムをのせ、油をかける。

蓋をして蒸し焼きにする。 ＊こんがりと焼き色がつくまで焼く

余分な油を取り、ひっくり返す。

バター、タイム、ニンニクを加え、裏面をしっかり焼いて、最後に胡椒で味を整える。

お好みでパセリをかける。