副菜
おつまみに♪包丁なしで作れる！炒めきゅうりのカレーチーズ和え
投稿日2022/03/17
更新日2023/05/10
調理時間5分
ピリッとしたカレー粉の辛味とチーズが食欲そそる、きゅうりの炒め物のレシピです。 5分で作れる手軽さで、おつまみにもぴったりのひと品ですよ。
材料2人分
- きゅうり2本
- オリーブオイル大さじ1
- カレー粉小さじ1
- レモン汁小さじ1/2
- 粉チーズ小さじ2
- ブラックペッパー適量
作り方
ポイント
きゅうりは加熱時間が長くなると食感が悪くなるので気をつけてください。
- 1
きゅうりを食品用ポリ袋に入れ、めんぼうで食べやすい大きさに叩いて割る。
- 2
フライパンにオリーブオイルを加えて強火にかける。
- 3
きゅうりを1分炒める。
- 4
カレー粉を加えたら全体をさっと混ぜ、ボウルに入れる。
- 5
レモン汁と粉チーズを混ぜ合わせて皿に盛り、ブラックペッパーをかける。
レシピID
433747
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。