冷やしておいしい！なすがとろける♪なすの大葉ポン酢和え

大葉は粗めのみじん切りに、なすは乱切りにする。

ポン酢、白ごま、大葉を合わせる。

フライパンにオリーブオイルを加えて中火にかけ、なすを炒める。

なすがオリーブオイルを吸ったら、密閉できる保存容器に取り出し、①をかける。

粗熱が取れたら冷蔵庫に入れ、しっかり冷やす。