主菜
みょうがが主役！なすとみょうがの揚げびたし
投稿日2022/06/25
更新日2022/06/25
調理時間10分(冷やす時間を除く。)
揚げて漬ければ完成！揚げびたしのレシピです。 夏においしくなる、みょうがとなすを組み合わせておいしくいただきましょう。
材料2人分
- なす2本
- みょうが2個
- めんつゆ170(3倍濃縮)
- 揚げ油適量
作り方
ポイント
残った漬け汁は、そのままそうめんや蕎麦に使うとおいしくいただけますよ。
- 1
なすは乱切り、みょうがは2等分にする。
- 2
めんつゆと水150mlを混ぜ合わせる。
- 3
フライパンの底から2cmの高さまで揚げ油を入れて中火にかける。
- 4
なすとみょうがを揚げ焼にし、③に取り出す。
- 5
粗熱が取れたら冷蔵庫に入れて冷やす。
レシピID
439771
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。