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    やさしい味わい♪大根と鶏皮煮込み

    やさしい味わい♪大根と鶏皮煮込み
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    • 投稿日2024/03/05

    • 更新日2024/03/05

    • 調理時間15分

    やさしい味わいの副菜レシピです。 鶏皮の旨味でおいしいひと皿になりますよ。

    材料（鶏皮1枚分）

    • 鶏皮
      1枚分
    • 大根
      70g
    • だしの素
      小さじ1/2
    • 水
      200ml
    • しょうゆ
      小さじ2
    • みりん
      小さじ2
    !安全な料理のために

    作り方

    ポイント

    一度冷ますと味がしっかり染み込みますよ。

    • 1

      鶏皮を食べやすい大きさに切り、 大根は皮を剥いて5mm幅のいちょう切りにする。

    • 2

      フライパンに大根、水、だしの素、しょうゆ、みりんを入れてひと煮立ちさせる。

    • 3

      鶏皮を入れて弱火で10分加熱する。

    • 4

      そのまま自然に冷まし、食べるときに再度温める。

    レシピID

    478054

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    菅智香
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    菅智香

    育児料理アドバイザー

    • スパイス＆ハーブコンサルタント

    育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。

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