副菜
やさしい味わい♪大根と鶏皮煮込み
投稿日2024/03/05
更新日2024/03/05
調理時間15分
やさしい味わいの副菜レシピです。 鶏皮の旨味でおいしいひと皿になりますよ。
材料（鶏皮1枚分）
- 鶏皮1枚分
- 大根70g
- だしの素小さじ1/2
- 水200ml
- しょうゆ小さじ2
- みりん小さじ2
作り方
ポイント
一度冷ますと味がしっかり染み込みますよ。
- 1
鶏皮を食べやすい大きさに切り、 大根は皮を剥いて5mm幅のいちょう切りにする。
- 2
フライパンに大根、水、だしの素、しょうゆ、みりんを入れてひと煮立ちさせる。
- 3
鶏皮を入れて弱火で10分加熱する。
- 4
そのまま自然に冷まし、食べるときに再度温める。
レシピID
478054
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菅智香
育児料理アドバイザー
- スパイス＆ハーブコンサルタント
育児料理アドバイザーとして、季節の素材を使った、子供と一緒に作る料理・子供に食べさせたい料理のレシピを提案中。 スパイス＆ハーブコンサルタント、AGEフードコーディネーター、受験フードマイスター。